全民養蜂05／不能讓台灣野蜂消失！素人高手黃永勝揭發野蜂 ... | 台灣美食網

2017年8月7日—新聞小辭典：台灣主要有兩種產蜜蜂種，大家最熟悉、數量最多的是在平地採蜜的「西洋蜂」，「台灣野蜂」屬於「東方蜂」下的「中國蜂種」， ...

「以前新竹關西真的一堆野蜂。」養野蜂養了八年的黃永勝回憶道，往年每到了三月份楠木開花的時節，站在田裡就能聽到「轟」一聲，就一大群野蜂飛過去，花間也常看到野蜂出沒採花粉，「但這幾年什麼都沒有。」他邊說邊用手撥弄身旁的花叢，仍不見野蜂群蹤影。

愛蜂成癡的黃永勝，去年獨家發佈「台灣野蜂染囊狀病毒、大規模傳染死亡」警訊[1]，引發全台關注，隨後防檢局證實並組成防疫小組，他也參與調查、協助與其他蜂農溝通，原本是修車廠的老闆，意外成為野蜂防疫先鋒，野蜂究竟何等魅力，讓黃永勝愛得如此癡狂？

新聞小辭典：台灣主要有兩種產蜜蜂種，大家最熟悉、數量最多的是在平地採蜜的「西洋蜂」，「台灣野蜂」屬於「東方蜂」下的「中國蜂種」，族群少。西洋蜂怕冷飛不高，台灣野蜂是中高海拔最重要的授粉者，不少民間蜂友因愛好飼養。

黃永勝的養野蜂人生始於2009年，「我工作是修車，常往山上跑，看到野蜂、想到純蜂蜜好吃，就開始想養野蜂。」於是一頭栽進野蜂世界，「剛開始迷養蜂的時候，可以就這樣坐著看牠進出一整天，看到都忘了吃飯…」

只是野蜂仍然保有其「逃蜂」野性，對養蜂人來說，最大的考驗莫過於「掌握野蜂野性」。黃永勝笑道，他初初開始養蜂的前三個月也是「怎麼養怎麼逃」，後來才發現，造成逃蜂的原因就是「自己手癢」，按捺不住想看野蜂的心，以至於一直翻看蜂箱，蜂群受到干擾，就會逃蜂。

「雖然蜜蜂比較兇、會叮人，但他會給你最純正的蜂蜜。」黃永勝說起蜜蜂，有無限的陶醉，「每天看到牠們進出、帶花粉，真的好勤勞…」也激發「人也該如此勤勞」的感悟。除了帶給養蜂人情感上的療癒，純正的蜂蜜更是實際務實的「回饋」，尤其在野外找到純天然濃縮的野蜜，濃香滋味更讓他無比著迷。

台灣野蜂（攝影_賴郁薇）