台南滷味【永樂市場炒滷味】中西區美食!永樂市場 ... | 台灣美食網
2020年8月21日—台南滷味【永樂市場炒滷味】中西區美食!永樂市場超人氣三杯炒滷味!一開賣就大排長龍的宵夜好味道!日期： ...
台南中西區的【懷舊冰糖滷味】又因鄰近永樂市場而被叫做【永樂市場炒滷味】，位於民族路上的【永樂市場炒滷味】菜單提供冰糖滷味、三杯滷味等品項，鄰近國華街商區的【永樂市場炒滷味】停車有些不方便建議騎車前往。
暑假尾巴就是要跟好友吃宵夜話話家常，民族路炒滷味是回台南必買的下酒菜，香辣滋味來一手啤酒最是般配，這次的三杯除了原有的九層塔、黑麻油、朝天椒還多了洋蔥的鮮美。
懷舊冰糖滷味 永樂市場炒滷味
TIME:16:30-23:00(週日公休)(可提前預定，賣完就收)
TEL:0929098466
台南市中西區民族路三段27號
永樂市場炒滷味菜單
肝蓮肉 NTD30
燉滷雞腿 NTD35
未標價滷味 NTD20/份
炒三杯 NTD40(須滿五項)
懷舊的攤車蠻有感覺的。
豆干、百頁、花椰菜、杏鮑菇、海帶、鳥蛋以外，還有雞心、雞胗、雞腿等肉品可以夾取，店內超人氣的米血也別錯過，木廚裡頭每一項都好想點滿，想吃甚麼自行填單即可喔，只要夾五項以上還能夠加價升級為炒三杯口味。
師傅下辛香料鍋中爆香後，再把準備好的食材下鍋翻炒，鍋氣芬芳撲鼻而來令人口水直流，塔香清新、麻油醇厚、椒香辛口還多了洋蔥鮮香甘美，多層次香氣把看似平凡的滷味，昇華成屬於宵夜時段的動人饗宴。
玉米筍、花椰菜、鮮香菇蔬香清甜，可以一解辛辣帶勁的滋味，雞胗、雞心、雞肝、雞腿鹹香帶嚼感，肉香氣漫開在唇齒間，百頁、豆皮、德腸妝點上三杯辛香料，扎實飽滿咬起來超過癮的，香辣滋味從舌根蔓延到侯間。
辣椒醬油香中帶辣很有味道。
滷味的盒子走懷舊風格。
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