【台南下營】鵝肉美食店－田媽媽 | 台灣美食網

2009年3月13日—下營鄉有著白鵝的故鄉之稱，是國內養鵝風氣最興盛的地區之一，市區處處均可看見鵝肉店招牌林立，來到下營當然要來來嚐嚐全鵝料理，原本 ...

下營鄉有著白鵝的故鄉之稱，是國內養鵝風氣最興盛的地區之一，市區處處均可看見鵝肉店招牌林立，來到下營當然要來來嚐嚐全鵝料理，原本當天想去鵝家莊可惜當天有喜宴被包場，allen推薦的田媽媽鵝肉美食店看起來也挺好吃的，想吃各式鵝肉美食全席大餐，走一趟下營應該不會讓大家失望喔!!~~[1]

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田媽媽鵝肉料理店並非只賣鵝肉，不過~其他的我們都沒點，這回我們目的是鵝當然是全鵝都點來吃看看很便宜的呢

好吃的鵝肉上桌啦，肉質非常的嫩，產地吃真的是便宜又美味

這盤是招待的

麻香米血，鵝血糕拌炒濃濃麻油香，蠻好吃的呢湯汁拌飯美味

燻茶鵝，特有的茶香氣外，肉質是鮮嫩多汁呢，配上特製的泡菜

蠔油鵝肝， 鵝肝特有味道魅力無窮，這道我喜歡呢

蒜頭鵝，濃郁蒜頭香香味四溢，嚐起來蒜頭很入味呢，同樣是燻烤產品，這道我喜歡呢

芹菜鵝腸，利用青脆的芹菜來搭配，鵝腸新鮮又爽脆，清新自然的組合不錯

鹽水鵝，原味就是好吃，肉質脆嫩多汁，配上嫩薑絲，嗯~~不錯吃的呢

竹筍湯，這是鵝湯下去煮的，湯鮮筍嫩脆好吃呢

醉鵝，中藥及紹興酒香，只想到好吃兩個字~~哈~~這道我媽咪超愛呢

田媽媽在下營算是老店了，田媽媽是誰?其實是一種品牌，泛指一群每天在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的婆婆媽媽們。

吃飽了就要看看冰箱內外帶產品了

小丸子要的單路我帶回家了喔!~請查收[2]

鵝肉酥與鵝肉鬆這倒是第一次看見，挺特別的呢

問我好不好吃呀，看弟弟一瓶抱在手上當零嘴吃你說呢…………………

田媽媽田園料理館（下營鵝肉美食店）住址：台南縣下營鄉新興村中興南路21號電話：06-6792318   06-6792319

白鵝不是只用來吃喔!!~~~接下來我們來到當地唯一開放的白鵝生態教育農場，聽說和田媽媽田園料理館...