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2016年7月18日—糯米腸不是用人工腸衣,而是用貨真價實的豬腸所灌製的,.皮薄容易咬斷,也沒有腥味,吃起來香Q中又帶有些微糯米的黏度 ...
圖:黑手ㄚ峻 文:琪琪
泡在油鍋裡的肉圓和鍋邊的糯米腸,讓人忍不住看了食指大動!
來到台南東山正值豔陽高照的中午時分,找停車位時就看到這家肉圓攤的生意很好,
停好車後當然直奔此處,點了肉圓和糯米腸當這天中午的第一餐!
親切的老闆娘相當忙碌
攤子不大,而且只有老闆娘一人,但內用和外帶的客人一直沒斷過
吱吱作響的油鍋
約莫掌心大小的肉圓們一起泡在熱油裡,中型香蕉大小的糯米腸們則是躺在油鍋邊,彷彿正在享受日光浴XD
這樣一大鍋看著油滋滋,但等餐時並沒有聞到明顯的油耗味喔
店家自製的醬料
原本有些擔心醬料會太甜,但其實甜度剛剛好,不會太膩。
定番套餐:手工肉圓佐糯米腸
因為沒吃過所以只點了這些試試口味,沒想到美味程度竟是今天所吃的料理之最
約拳頭大小的肉圓外皮軟Q,吃起來帶著糯米特有的輕微黏度和米香,搭配老闆娘特調的鹹甜風味米漿醬,相當順口
糯米腸不...
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