【台中】這一鍋皇室秘藏鍋物麻辣火鍋老火鍋 | 台灣美食網
2020年10月17日—連鎖85度C現在也跨足到火鍋市場,名字還很難記的叫「這一鍋皇室秘藏鍋物」,我們後來都直接簡稱它叫「這一鍋」!之前只開在台北, ...
連鎖85度C現在也跨足到火鍋市場,名字還很難記的叫「這一鍋皇室秘藏鍋物[1]」,我們後來都直接簡稱它叫「這一鍋」!之前只開在台北,而今年10月這一鍋皇室秘藏鍋物台中店也開幕了!趁著至10月底的開幕期間,有一點優惠活動,就約著哇團隊一伙人來吃火鍋去
位於朝富路的這一鍋,外觀採挑高大器的建築,深咖啡主色牆面打上燈光,好像有一點太初[2]的味道。
門前的水池裝飾,也是台中不少著名火鍋店會出現。
餐廳內部的中國風裝潢,中間的水池,則是有輕井澤[3]的影子。
很有中國印鑑風格的牆面,印上許多吉祥的字眼。
整棟建築有兩個樓層,通往二樓的樓梯這一角,完全讓我想起無老鍋[4],中間都是煙霧飄渺的水池。
不過這一鍋比較特別的,是充滿客家花布圖樣的樓梯,滿繽紛的。
二樓的裝潢則與一樓相同,一樣的中國風。
白飯採自助式免費取用,使用霧峰益全香米,微黏帶Q的口感還不錯。一旁的火鍋調味料有:特調醬油、蔥花、辣椒、蒜苗、御用醋醬汁、陳年香辣醬、蒜泥、祖傳腐乳醬。
一旁也有標示說明,三種湯頭如何調製沾醬最對味,不過我們這群人好像沒人照著調XD
包廂的部分有最低消費,不過當天服務人員幫我們升等,所以很幸運的被排到包廂用餐
每個包廂都是用帝王命名,我們被分到「秦始皇」(對了,這張是餐後拍的,桌上的杯盤狼籍還請大家見諒呀><")
消費方式跟鼎王滿類似的,湯底都是算人頭,而這一鍋的湯種選擇有三種:御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯,一人98元,龍鳳鴛鴦鍋另加150元,鳳凰回巢鍋會附上黃金腐竹+鹿野雞盅,一份680元。(另有一成服務費)
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