【台南】百年老店「正合興」&「永泰興」蜜餞行 | 台灣美食網
2021年5月7日—上禮拜收到去德瑞渡蜜月時認識到的好友,從南部寄了一大盒的蜜餞給我們...請我們吃的…「正合興蜜餞行」地址:台南市安平區延平街85號.
上禮拜收到去德瑞渡蜜月[1]時認識到的好友,從南部寄了一大盒的蜜餞給我們 第一次吃到那麼好吃的蜜餞也是在歐洲渡蜜月時,她們拿出來請我們吃的… 「正合興蜜餞行」 地址:台南市安平區延平街85號(益生堂中藥對面) 電話:06-2268330;傳真:06-2209035 「永泰興蜜餞行」 地址:台南市安平區安中里延平街84號 電話:06-2259041 全台灣最古老的街道在台南安平的延平街,在這條狹長而充滿古意的小巷道中, 有兩間都有百年歷史從清光緒年間就開始經營的老店,在台南地區可是赫赫有名咧… 所以來到台南安平一定要買的伴手禮就是這個了啦…第一間「正合興蜜餞行」,據說是從清末時期就已經開始經營, 傅承自今已經到了第四代了哦!正合興蜜餞不同於一般坊間蜜餞行手法, 除了遵循祖傳古法製作之外,店家更憑著自身對蜜餞的熱愛與使命感, 自行研發以中藥材來釀製蜜餞,使得正合興蜜餞除了鹹酸甜味道, 還散發著一股特殊清香,嚐起來口舌生香且多吃也不膩。
正合興蜜餞原料皆是台灣時令水果,全是在產地經過嚴格挑選製成… 目前店內近八十種蜜餞口味,無論是高溫熬煮或是耐心烘焙而成, 皆有著令人回味的口感,除了一般較常見的仙楂、蜜李、洛神花、 甜芒果、辣芒果、橄欖、金棗等等之外,還可看到楊桃、草莓等特殊口味, 老闆強調,每一種的藥材配方不盡相同,全都是他自行研發而成, 並且他在釀製過程中更是親嚐多次,以確保蜜餞呈現最佳口感。 圖片中的這兩包就是正合興的「洛神花乾」,一般洛神花給人家的感覺超酸的… 但是用正合興將其與中藥特別的調製過後,上面在裹上一層薄薄的糖衣, 起吃來甜甜酸酸的,很開胃也很養身哦!
另一家就是已有一百一十三年的歷史,可稱全台灣最早的蜜餞行, 就是「永泰興蜜餞行」啦… 創始人林蔭,一百多年前到安平後, 在農漁閒暇時自行研究蜜餞的做法,由於做出的蜜餞既可口料又實在, 一段時間後傳遍街訪鄰居,生意也越來越...【台南美食】林永泰興蜜餞行。安平必買伴手禮!百年老店人氣 ... | 台灣美食網
林永泰興蜜餞- 優惠推薦 | 台灣美食網
安平老街蜜餞- 優惠推薦 | 台灣美食網
林永泰興蜜餞行 | 台灣美食網
歡迎光臨李正合興蜜餞官網 | 台灣美食網
老店介紹 | 台灣美食網
台南美食「舊李合興蜜餞 | 台灣美食網
《團購美食》台南林永泰興蜜餞&正合興蜜餞 | 台灣美食網
【台南】百年老店「正合興」&「永泰興」蜜餞行 | 台灣美食網
臺南市東區【雅比斯園咖啡坊】店家資訊營業時間
雅比斯園咖啡坊是臺南市東區的熱門美食,雅比斯園是一個很溫馨,自在的聊天場所;隨手點上一杯咖啡,茶品,可讓你暫時忘掉一...
臺南市西港區【巧味(郭)牛肉店(牛肉湯)】店家資訊營業時間
巧味(郭)牛肉店(牛肉湯)是臺南市西港區的熱門美食,老闆會平時煮湯會放牛油敖煮,牛油香加上些微酸菜,口感豐富。老闆推薦吃...
臺南市東區【毛丼 丼飯專門店】店家資訊營業時間
毛丼丼飯專門店是臺南市東區的熱門美食,有別於同體系諾亞方舟西餐的精緻,小方舟串燒酒場的豪邁,我們將旅行京都時的日本家...
臺南市新化區【共益冰果室】店家資訊營業時間
共益冰果室是臺南市新化區的熱門美食,共益冰果室裡寧靜祥和的氛圍,與近百年老街協調的搭配,是您逛新化老街時歇腳、消暑、...
臺南市白河區【懷香食堂】店家資訊營業時間
懷香食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關子嶺65之4號營業時間:詳見官網或電話洽詢連絡電話:...
臺南市柳營區【家屋簡餐】店家資訊營業時間
家屋簡餐是臺南市柳營區的熱門美食,店老闆蘇淑華以「家」為設計核心概念,2004年初選擇這個遠離塵囂的田園間,創立了「家屋...
臺南市學甲區【廣益虱目魚丸】店家資訊營業時間
廣益虱目魚丸是臺南市學甲區的熱門美食,虱目魚丸採用新鮮虱目魚肉加工製成,品質好、口味佳,吃起來滑潤鮮甜,頗受消費者好...
臺南市永康區【進福阿梅大灣名產花生糖】店家資訊營業時間
進福阿梅大灣名產花生糖是臺南市永康區的熱門美食,永康市最富盛名的特產,當屬大灣花生糖莫屬了,其製法傳統、口感特殊,是...
臺南市中西區【舞鶴燒烤舖】店家資訊營業時間
舞鶴燒烤舖是臺南市中西區的熱門美食,舞鶴於2008年5月成立,座落於海安路一段與尊王路交叉口,本店有一、二樓露天式用餐環境...
臺南市中西區【慶中街豬血湯】店家資訊營業時間
慶中街豬血湯是臺南市中西區的熱門美食,豬血湯的美味關鍵在於湯頭以及煮得軟中帶Q的豬血,利用大骨熬成的湯頭,不靠香料提味...
臺南市中西區【第三代虱目魚丸】店家資訊營業時間
第三代虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,自打魚漿自製純正虱目魚丸、蝦丸、肉丸等,搭配魚肚、魚皮及特製粉蒸、燕餃等、脫...
臺南市東區【井選】店家資訊營業時間
井選是臺南市東區的熱門美食,巷弄內的小食堂,拉麵?蓋飯專賣。選用產自台灣東部的在地好米,煮時飯鍋中放入備長炭,除了讓飯...
臺南市楠西區【天香園梅仔雞餐廳】店家資訊營業時間
天香園梅仔雞餐廳是臺南市楠西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市715楠西區梅嶺29-3號營業時間:週一~週日10:00–19:00連...
臺南市仁德區【閻家土產牛肉湯】店家資訊營業時間
閻家土產牛肉湯是臺南市仁德區的熱門美食,開業20幾年的閻家是土產牛肉專賣店,牛肉高湯是傳統清燉口味,只以大量牛大骨、牛...
臺南市東山區【柑園咖啡】店家資訊營業時間
柑園咖啡是臺南市東山區的熱門美食,剛經營3年多的柑園咖啡,但吳老闆為這塊土地也將最好的種植技術全心投入,最安全的蔬果展...