|花蓮美食|黃家早午餐 | 台灣美食網
2020年11月24日—自立路二段上、永吉橋下這排鐵皮屋的店家常常換來換去,唯獨黃家早午餐跟徐媽媽蔥油餅一直都好好的經營著從遠東百貨的方向經過永吉橋,下 ...
花蓮有不少間知名的炒米粉+炒麵各半的綜合麵炒,配上店家自製的辣椒更是一絕,其中黃家早午餐算是比較新的熱門店家。搬了新家的黃家,不只空間變得更寬敞,用餐環境也比舊店更舒適。獨立隔間的冷氣用餐空間,再也不用辣到熱到大粒汗小粒汗啦!
🏡店外環境原先位在永吉橋旁的黃家,店址遷移後依舊是在自立路上,只是更靠建國路的方向一些。原本的小店面也轉變成了兩個店面寬的大小,但是不變的是依舊絡繹不絕的人潮。
開放式廚房環境也變得十分寬敞,烹調區前面就有貼上販售品項以及價格,客人們可以在前面先看,再到點餐區進行點餐。
🏠店內環境
用餐區有分為無冷氣區,以及有冷氣區。桌數與用餐空間大小都大大提升,環境也看起來更為清潔乾淨。
拉開隔間的木門就是有冷氣的內用區,桌數有兩人桌及四人桌,大約有六到七張桌子。
冷氣區有獨立放置各種辣椒及醬料,餐具也是在這邊拿取,不用再走出去外面。
📄菜單
品項簡單明瞭,就是花蓮傳統早餐會販售的品項。烹調區以及內外內用兩區的牆上都有菜單可以參考。
🍴餐點
來黃家一定會點的就是綜合麵,然後搭配一碗大腸豬血湯就很滿足。另外還嘗試了沒吃過的蘿蔔糕以及蔥蛋。
🍜綜合麵炒(小) $40
黃家的綜合麵是屬於濕潤但不至於有大量湯汁的類型,脆口有彈性的米粉配上軟軟香香的油麵,淋上店家自製的魯肉醬汁,最後一定要來點店家自製的辣椒菜脯。鹹香辣夠味搭配上多重口感,難怪會是花蓮早餐的熱門品項。
🥣大腸豬血湯 $45
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