舊來發餅舖 | 台灣美食網

特色：「舊來發」至今仍堅持以傳統燒柴的紅磚老灶製作糕、粿類食品。...超過百年歷史的府城糕餅店「舊來發餅舖」相當與眾不同，不見賣著時興的西點麵包或 ...

店家介紹

台南有句俗諺「草地胡蠅，也想要吃縣口香餅」，縣口指的是縣城隍廟口，「縣口香餅」指的就是「舊來發」的香餅，這種香不可得的東西，可能是鄉下人吃不起的，也可能指示吃了也不會懂的意思，總之香餅在當時是一種高級食品。百年老舖飄餅香：http://tncftmm.blogspot.com/2008/01/blog-post_9584.html 〈美食進香團〉文．攝影◎林若凡：http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/mar/27/life/fashion-1.htm 傳承：創辦人：何士銓第一代　何士銓第二代　何秋水第三代　何耀木第四代　何錫銘沿革：　　光緒年間，第一代何士銓在今水仔尾開基天后宮旁開設「生春糖舖」，初創時期僅是一間糖舖，傳到第二代何秋水時，仍是盛極一時，但隨著傳統習俗的變遷，漸漸以製餅為主，後來便更名為「來發餅舖」。第三代何耀木經營時，正值大戰末期，為躲避盟軍空襲，遂暫時停止店面營運。戰後在開業，發現有人以「來發」為名營業，只好以「舊來發餅舖」重新開張，目前為第四代何錫銘在經營，第五代仍在培訓中。　　「舊來發餅舖」傳承四代以來，均遵照傳統古法，堅持以手工製餅，不添加化學物質，不過度的包裝，自製自銷等原則，目前主要仍以祭祀神明時所需的各種祭粿、糕餅及傳統糕餅為主。特色：　　「舊來發」至今仍堅持以傳統燒柴的紅磚老灶製作糕、粿類食品。招牌產品有白糖酥餅、沙西餅及水晶餅、黑、白糖香餅等。店家網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!pKNGaYSVHBG_LFpZYf7JK8uu3_U-/profile

台南傳統糕餅店，百年來的堅持值得兩個月的等待 | 台灣美食網

2017年11月8日 — 一百四十三年了，超過兩甲子的歲月，位在台南市北區自強街的「舊來發」餅舖。面對開基天后宮的店門，玻璃窗後是琳瑯滿目的各式台南傳統糕餅 ... Read More

(台南美食中西區）保安市場內，傳承三代的百年餅店【永南興 ... | 台灣美食網

2020年7月9日 — 也就是以前傳統做月子時都會吃的麻油椪餅(月內餅)。另外也買了綠豆椪、蛋黃酥和鴛鴦餅和大家分享喔~. 綠豆椪30元， ... Read More

來台南就要挖掘老字號美食，新裕珍餅舖之國寶級糕點、餅乾 ... | 台灣美食網

櫥窗大概有7～8種個糕點可以採買到，都是用秤的台南老店推薦新裕珍餅舖，台南 ... 尼力也完全被這傳統的糕餅店鋪給吸引，很古早味、很懷舊加上老闆本身雖然 ... Read More

IAMHO台南傳統糕餅點心系列—優雅與堅持孕育而出的經典 | 台灣美食網

店內櫥窗擺設的各式古早味小西點，正是由做餅超過一甲子的柯老師傅每日手工製作。 ▻ IAMHO風格藝廊| 傳統糕餅點心系列| ... Read More

台南老店永合香餅舖驚傳將熄燈70年始終堅持傳統味 | 台灣美食網

2020年10月2日 — 位在台南市中西區保安路與西門路二段的「永合香餅舖」在地經營70年，主要販售傳統紅龜粿及祭祀糕餅，堪稱是少見的紅龜專賣店，... Read More

來到甜食王國台南！這次帶你看人氣糕餅店TOP 10！ | 台灣美食網

2020年9月3日 — 起士公爵-永康一號店（看地圖） · Rubbybakery（看地圖） · 滋養軒（看地圖） · 舊永瑞珍囍餅（看地圖） · 新裕珍餅舖（看地圖） · 台南新葡吉喜餅 ... Read More

振來發糕餅店粉絲團- 首頁 | 台灣美食網

振來發糕餅店粉絲團，台南市。 5208 個讚· 8 人正在談論這個· 642 個打卡次。振來發糕餅店從100年6月28號正式遷移到台南市中西區民族路3段209號(原成功 ... Read More

舊來發餅舖 | 台灣美食網

特色：「舊來發」至今仍堅持以傳統燒柴的紅磚老灶製作糕、粿類食品。 ... 超過百年歷史的府城糕餅店「舊來發餅舖」相當與眾不同，不見賣著時興的西點麵包或 ... Read More

振來發囍餅蛋糕| T-Bike 臺南市公共自行車 | 台灣美食網

早期，鴨母寮市場附近很多家傳統製餅舖，因為原料、人力及工藝傳承集中，到五條港水仙宮一帶可說是台南的餅店區，傳統製餅業相當辛苦，休息時間不固定， ... Read More

品牌簡介 | 台灣美食網

舊振南始於晚清台南的小餅舖，終成今日國際性的漢餅品牌，雖經歷了時代的遞嬗，發展或有起伏，但透過為百年老店添加文創新元素，賦予傳統中式糕餅新的故事， ... Read More

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