半島必吃名物!6間綠豆蒜人氣老店大評比~ | 台灣美食網
這道地方特色小吃可謂歷史悠久,在車城、恆春一帶皆有好幾間知名的綠豆蒜老店,每一間的製作功夫與口感都有所不同,有些花生味較香、有些勾芡程度較濃, ...
到墾丁玩,除了到海邊走走,嚐嚐當地的特色美食也是一定要的,這裡好吃的東西非常多,但說到必吃的名物,第一個想到的,果然還是充滿代表性的「綠豆蒜」這項甜點了吧!
嘎?綠豆加上蒜頭?這能吃嗎?嘿嘿,可別誤會,這道甜點裡面其實一顆蒜頭也沒有,是用剝了殼的綠豆下去蒸過所煮成的糖水點心,因為剝了殼的綠豆看起來很像蒜末,所以被叫作「綠豆蒜」,有冰的和熱的,早期本地居民生活貧困,常以這道充滿飽足感的點心當作主食,至今仍有不少居民偶爾還是會把它當作正餐,後來則演變成本地喜宴中的甜品,到了現代,則成了本地最具地方代表性的小吃,因為在其他地方幾乎很難看到,所以成了遊客們造訪墾丁時必吃的點心。
這道地方特色小吃可謂歷史悠久,在車城、恆春一帶皆有好幾間知名的綠豆蒜老店,每一間的製作功夫與口感都有所不同,有些花生味較香、有些勾芡程度較濃,添加的料也略有差異,因此每一間吃起來真的都味道不一樣,今天就要來幫大家整理恆春半島幾間最具代表性的人氣綠豆蒜老店,跟著小編一起去吃吃看這些老店的綠豆蒜,看看哪一間的風味是你最喜歡的吧!
阿伯林媽媽柯記阿娥姐黃家歐戀[1][2][3][4][5][6]
阿伯綠豆饌(恆春) 傳統古法熬製,甜而不膩深得人心[7]
營業時間:10:00~20:00 電話:08-889-8918 地址:屏東縣恆春鎮中山路115號
首先第一間要推薦給大家的,是這間「阿伯綠豆饌」,已有40年的歷史,早期阿伯都是推著攤車在恆春一帶的街上四處叫賣,是許多恆春人的共同回憶,如今阿伯年事已高,攤車已轉型成店舖,不過偶爾還是可以看見他在店裡忙進忙出的身影,至今店內仍保留著當時叫賣的攤車喔!
早期的綠豆蒜都是吃熱的、原味,只有綠豆以及勾芡的糖水,那濃濃的焦糖香氣搭配綠豆的口感真是銷魂,即使在這邊住了很久,還有事沒事就想來上一碗,冬天的時候更是一定要來一碗熱騰騰的綠豆蒜來暖暖身子;後來夏天時也會加碎冰進去變成冰品,另外加上粉條、Q圓等等配料,清涼又消暑。總之就是個無論四季吃都很適合的點心啊!
這間阿伯綠豆蒜是許多人心中的經典老店,始終堅持著古法熬製,配料相當單純,只有Q圓、粉條、綠豆三種,讓人可以...
[屏東美食] 車城正黃家綠豆蒜 | 台灣美食網
【吃不停系列】從車城吃進恆春鎮。老店綠豆蒜、老屋柴燒麻糬 ... | 台灣美食網
【屏東美食】正黃家綠豆蒜車城必吃的傳統冰品來這裡休息吃個 ... | 台灣美食網
半島必吃名物!6間綠豆蒜人氣老店大評比~ | 台灣美食網
屏東、車城 | 台灣美食網
屏東車城》林媽媽綠豆蒜。車城福安宮旁的超人氣老店 | 台灣美食網
林媽媽綠豆蒜- 車城,海生館地區- 小吃點心 | 台灣美食網
正黃家綠豆蒜。車城甜品老店 | 台灣美食網
陳家綠豆蒜- 車城,海生館地區- 冰品 | 台灣美食網
黃家綠豆蒜- 車城,海生館地區- 小吃點心 | 台灣美食網
屏東縣恆春鎮【芭東音樂餐廳】店家資訊營業時間
芭東音樂餐廳是屏東縣恆春鎮的熱門美食,位於屏東縣恆春鎮的「芭東音樂餐廳」建築風格極為具有異國風情,讓人不禁想要入內一...
南投縣水里鄉【車埕客棧】店家資訊營業時間
車埕客棧是南投縣水里鄉的熱門美食,合菜、簡餐。詳細資料店家地址:南投縣553水里鄉車埕村民權巷9號營業時間:10:00-18:00連絡...
屏東縣恆春鎮【迪迪小吃】店家資訊營業時間
迪迪小吃是屏東縣恆春鎮的熱門美食,迪迪小吃在墾丁大街上已有長達16年之久的歷史,酸酸辣辣的南洋料理非常適合炎熱的墾丁,...
屏東縣恆春鎮【曼波泰式餐廳】店家資訊營業時間
曼波泰式餐廳是屏東縣恆春鎮的熱門美食,創店於2000年的曼波餐廳,位於墾丁國小斜對面,是墾丁第一家泰式料理餐廳,多年來堅...
屏東縣枋寮鄉【鴻軒釀酒工作室-春日小米釀】店家資訊營業時間
鴻軒釀酒工作室-春日小米釀是屏東縣枋寮鄉的熱門美食,春日小米釀承襲原住民流傳已久的釀酒技術,以小米為釀製原料,用無菌填...
屏東縣車城鄉【正黃家綠豆蒜】店家資訊營業時間
正黃家綠豆蒜是屏東縣車城鄉的熱門美食,綠豆蒜是屏東知名的在地甜點,位在車城福安宮附近的黃家綠豆蒜,即是口味道地的老店...
南投縣水里鄉【車埕小飯店】店家資訊營業時間
車埕小飯店是南投縣水里鄉的熱門美食,木桶便當、木工DIY。詳細資料店家地址:南投縣553水里鄉民權巷50號營業時間:09:00-17:00...
屏東縣恆春鎮【輝哥生魚片】店家資訊營業時間
輝哥生魚片是屏東縣恆春鎮的熱門美食,輝哥生魚片位於往後壁湖漁會大樓南側入口處,是後壁湖很有名的生魚片專賣店,是喜歡新...
屏東縣車城鄉【潘氏農場】店家資訊營業時間
潘氏農場是屏東縣車城鄉的熱門美食,潘氏農場設於民國63年,為四重溪紅仁鴨蛋的開山始祖,經過30年的擴充,目前鴨場有紅仁鴨...
屏東縣枋寮鄉【阮家茶坊天空餐廳】店家資訊營業時間
阮家茶坊天空餐廳是屏東縣枋寮鄉的熱門美食,位於屏東枋寮的「阮家茶坊天空餐廳」,港邊居高臨下的絕佳視野,是欣賞落日的好...
屏東縣恆春鎮【海饌活海鮮餐廳】店家資訊營業時間
海饌活海鮮餐廳是屏東縣恆春鎮的熱門美食,外觀明亮顯目內部裝潢乾淨寬敞的海饌餐廳位於墾丁大街,提供新鮮的活海產與各式快...
屏東縣麟洛鄉【六堆客家米食徐粄家】店家資訊營業時間
六堆客家米食徐粄家是屏東縣麟洛鄉的熱門美食,米是客家人的主食,除了煮成米飯食用,還能做成各式各樣的點心及粄食,六堆客...
屏東縣恆春鎮【老婆的私房菜】店家資訊營業時間
老婆的私房菜是屏東縣恆春鎮的熱門美食,老婆的私房菜位於恆春南門附近,空間寬敞、採光明亮,每道餐點都是經典之作,特別推...
南投縣水里鄉【澄石心天畝】店家資訊營業時間
澄石心天畝是南投縣水里鄉的熱門美食,原味中嘗盡當代風華澄石的取名源自於諧音,澄(陳氏老闆)石(美食);也有純淨的食物...
南投縣水里鄉【木茶房】店家資訊營業時間
木茶房是南投縣水里鄉的熱門美食,車埕村內最舒適且視野最好的餐廳,在木茶房用餐可享用到店長每天早上親自前往鄰近市場採買...