【食記 台南】南門路無名早餐~客人跪求 | 台灣美食網
2015年8月16日—水煎包起鍋前那一顆顆金黃焦酥的外皮,光看就口水滿地。店裡的早餐麵皮都是老闆老闆娘手工現做,現做現煎,所以要吃要有 ...
台南藏著許多無名的小店,默默且低調的大人氣。
許多不乏老店老口味,有的店主打價格親民用料實在,有的主打口味獨特。
今天要來分享的這家早餐店開在南門路上,門口連一個招牌都沒有,是真正的無名早餐店。
儘管如此靠著老主顧的口耳相傳,生意可也好的不得了。
我的第一本合輯出版書籍:《高雄好吃好玩50選》更多好吃好玩等著你!快跟我一起玩高雄吧! 購買連結:點這裡[1]經常一早店門前就有許多排隊等著品嘗美味的客人上門囉。
我去拍的這天,等著買早餐的客人還半開玩笑的跟我說:『拜託!你不要拍出來啦!現在生意已經夠好了,萬一被你一拍,我們怕以後買不到了耶!』
不過秉持著分享美食好味道的精神,我還是徵求了老闆娘的同意,將它拍了下來,分享給大家。
這家店隱身在住宅區,看起來跟一般的住家沒什麼兩樣,
店門前有三個大爐子,是老闆製作煎餃、蛋餅、水煎包的地方。
水煎包起鍋前那一顆顆金黃焦酥的外皮,光看就口水滿地。
店裡的早餐麵皮都是老闆老闆娘手工現做,現做現煎,所以要吃要有耐心等。
老闆娘煎的蛋餅是每個來店裡的客人必點的餐點。
手工揉製的麵糰煎出香噴噴的蛋餅,有著古早味的香氣,站在鍋子旁邊遠遠的就可以聞的到香氣。
口感比起現在大多數機器製作的蛋餅皮,也是差距甚多。
個頭特大的煎餃,看起來也是非常美味。
這裡的煎餃要吃可要碰運氣,我去的那天等待一鍋現煎的煎餃起鍋,想不到五分鐘立刻秒殺。
旁邊等著買煎餃的客人,怕買不到還等不及就自己拿起塑膠袋自己夾了起來。
店裡面賣的早餐其實品項並不多,但是價格卻很平實。
煎餃一個也才4元,超便宜的啦!
蛋餅 $17元
手工現揉的蛋餅皮,帶點厚度,入鍋煎的恰恰的,入口卻不是乾硬的口感,
唇齒間滿是軟...
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