2018最新全台必買【土鳳梨酥】推薦首選名單！ | 台灣美食網

【推薦】紅翻國內外的台灣土鳳梨酥，除了知名更要名副其實!過年過節是送禮的旺季，鳳梨諧音旺來，在大魚大肉後再來個鳳梨酥，代表著每年年年有餘好運旺旺 ...

【推薦】紅翻國內外的台灣土鳳梨酥，除了知名更要名副其實!

過年過節是送禮的旺季，鳳梨諧音旺來，在大魚大肉後再來個鳳梨酥，代表著每年年年有餘好運旺旺來，所以鳳梨酥一直是逢年過節的首選送禮禮盒。

這幾年標榜不加冬瓜餡、純用鳳梨餡的土鳳梨酥大受歡迎，就連世界麵包冠軍吳寶春也推出純鳳梨餡的土鳳梨酥。

為什麼土鳳梨酥如此受歡迎?

土鳳梨酥的香氣足，而且有纖維感，頗有健康概念，土鳳梨內餡微酸，搭配奶香餅皮酸甜中和恰到好處，比起冬瓜餡的一般鳳梨酥，不僅熱量大大降低，也幫發揚了在地食材幫助到更多農民。

為什麼土鳳梨酥比較貴?

土鳳梨酥不像一般鳳梨酥好做，因為土鳳梨的酸度重，所以，麥芽糖和糖的比例必須拿捏，中和酸度，且酥皮的比例也必須相對調整，和內餡才會更搭。

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市面上標榜土鳳梨的業者百家，以下幫大家整理出9大必買的『土鳳梨酥』。

推薦1: 微熱山丘鳳梨酥

微熱山丘鳳梨酥 42元/個 630元/15個

評價:餅皮酥香，內餡口感佳，蛋香不腥，餡純、不酸。外型讚且高雅，餡調的比例很優。雖價格稍高，但每逢佳節或過年，都會有特別版的包裝，送禮應景又美觀。

口感指數:🌕🌕🌕🌓

推薦指數:🌕🌕🌕🌕

官網:http://www.sunnyhills.com.tw/taiwan/news.php[1]

推薦2:(歇業) 秒鮮旺 台灣鳳梨酥比賽第一名 土鳳梨酥