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開店創業|1980 年
排隊人潮|店內多老人來用餐,因為這間滷的比較入味比較爛,肉夾即散。
品質管理|貴歸貴,但老闆肉給得很豪邁大方,此店的爌肉應該是三間店分量最多的。
我的食記|員林有三間爌肉飯專賣店分別是此店《魯肉張》、《魯肉濱[1]》與《爌肉安[2]》,我個人最愛吃《魯肉濱》。這三間在員林都是開業超過20年以上的爌肉飯老店。三間的材料都有醬油、油蔥、蔭瓜和獨門滷汁,其中蔭瓜就是道地的員林味!
注意|免費的熱湯自己來,不用錢!用完餐要記得喝完湯再走!
價位|價位是三間爌肉飯專賣店裡面最高的,一碗爌肉飯就要價 55 元。
地 址︰彰化縣員林鎮中山南路68號 [3]
電 話︰(04)8344257
營業時間︰AM 07:00~PM 05:00(公休不定)
爌肉飯 55 元 這裡的爌肉飯外表算是蠻罕見的大塊爌肉,常常碗都已經見底了,爌肉卻還很多,肥厚多汁香氣飽滿,口感也非常軟嫩,筷子得要小心夾,用力一夾整塊爌肉就散掉了! 豬腳飯 80 元 豬腳滷的很入味,輕輕一咬就肉骨分離,骨頭用力一吸還有滷汁味。豬腳份量多到很誇張,常常碗都已經見底了! ...【彰化員林】魯肉張豬腳爌肉飯的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
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