『三峽・流氓雞排(三峽文化店)』‐‐ 新北三峽 ... | 台灣美食網
2019年4月24日—新店開張,這家新開的流氓雞排是在文化路上,跟之前已經改名的那攤,...菜單,東西種類還蠻多的,差不多是一般般的雞排攤有的東西,基本上 ...
▲新店開張,這家新開的流氓雞排是在文化路上,跟之前已經改名的那攤,位置差了沒多遠,感覺這間感覺是新加盟的,整體裝潢質感高級蠻多的。
▲櫃台擺出來的東西不多,有玻璃圍起來,我覺得質感有加分,感覺比較衛生的說。
▲菜單,東西種類還蠻多種的,差不多是一般般的雞排攤有的東西,基本上都有了。
▲點完後,會拿到一張小白單。
▲傳統乾粉工法,所以雞排就是傳統粉皮的炸皮。
▲老地方,我又來了這邊吃東西。
▲來囉~上菜!! 流氓雞排 /65元,雞排感覺是蠻大一個的說,不過要價65元,比一般般現在坊間的雞排價格,大約還要貴個5元。話說,袋子的雞老大還蠻可愛的說。
▲炸皮如剛剛的店裡介紹所說,是傳統的粉炸皮。
▲吃起來外皮酥脆,帶有一些微Q的咬勁,粉皮感覺有比較厚一些。雞肉吃起來肉質嫩中帶有一點肉質咬勁,稍稍可以吃到一些雞汁的感覺。
▲絲絲入扣再一張,關於炸皮的部份,我覺得雖然一開始吃到的時候還行,但其實吃到後面,我覺得還蠻膩的,那種膩也不是油膩,而是炸粉皮感覺有點太多,依這種炸皮質感來說,我會比較喜歡吃薄一點的感覺。
▲深海白魷魚 /50元,量的話,基本上跟現在一般般坊間在賣的,就差不多是那樣囉。恕小弟無知,疑問了一個問題,深海的魷魚,跟一般般的魷魚,很好奇差在哪邊。
▲魷魚吃起來軟Q,帶有一些些魷魚的味道,以這種丁狀的來說,我覺得這個口感做的還不錯...
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