麵龜、紅圓、紅桃、壽桃、雙連龜、米龜、米桃 ... | 台灣美食網

麵龜、紅圓、紅桃、壽桃、雙連龜、米龜、米桃、紅片龜、麵粉酥龜、米糕龜、餅龜...之一，連汐止市公所與台北市政府舉辦法會，都指名到汐止紅龜店買紅龜粿。

汐止百年紅龜店 是劉明智在民國前十五年（1897年）建立，原以賣菜和製作麵粉的紅龜為生，初期，並沒有店面，但因為顧客越來越多，

便開始租房子當店面。一租就是二十多年，最後決定把店面買下來，成為今天的店面。紅龜店是汐止最重要的「文化資產」之一，連汐止市公所與台北市政府舉辦法會，都指名到汐止紅龜店買紅龜粿。

因為生活需要，以賣菜和製作麵粉的紅龜維生，當時還只是沿街叫賣的攤販．由於後來顧客對產品非常滿意，生意越來越好，才開始租房子當成店面，一租就是廿五年，後來才決定買下來。

這家百年汐止紅龜店真不含糊，賣的東西多到目不暇給，從麵粉紅龜、紅龜勺月餅、粽子、綠豆糕、芋綵翹等等，光是紅龜粿的餡就分成紅豆、綠豆、菜脯、花生等幾種，其中滷肉餡的紅龜粿更是招牌，另外也因應不殺生而製作素食全豬、全羊以及三牲，尤其是麵粉做的五花肉更是唯妙唯肖。