『三峽・榕樹下小吃店(假日黑白切)』‐‐ 新北三峽・民族街 | 台灣美食網
2018年6月5日—這間榕樹下小吃店,是我以前在三峽,還蠻喜歡吃的麵店之一,很多時候常常另一家巷子內麵店吃完,覺得還不過癮,就會再跑到這家再續一攤, ...
▲這間榕樹下小吃店,是我以前在三峽,還蠻喜歡吃的麵店之一,很多時候常常另一家巷子內麵店吃完,覺得還不過癮,就會再跑到這家再續一攤,雖說兩家麵店都是偏古早味的口味,但兩家的味道不盡相同,各有千秋,也都是我很喜歡的味道,所以才能一次吃兩家的啦。
▲以現今來說,如果食客們是平常日,星期一到五過來這邊,那可是吃不到他們家的東西的,因為店家這大約兩年多來已經轉型了,原本的麵店已經沒開了。
▲如果是假日再來到店家,就會發現店門口多了很多紙箱指示牌。
▲照著剛剛的指示,來到旁邊店家的點菜區。
▲牆上有簡略的菜單,有紅燒肉、雞肉、米腸、下水類,想吃什麼直接就可以點了,一般般我最常吃的就是紅燒肉跟米腸,所以今天就點這兩種。印象中雞肉還不錯吃,如果是一個人吃的話,點雞肉稍稍比較麻煩,所以我以前也很少點。
▲這邊有兩種點法,一種是幾個人吃,老闆配多少量,另一種是直接跟老闆說切多少錢。點好後,老闆就會開始展現他的刀工。
▲帶回家吃,先賣個關子。
▲來囉~上菜!! 紅燒肉(瘦肉)/100元,先來吃紅燒肉,一開始打開餐盒後,香味真的非常的香,拍照片的時候,讓我口水直流。肉的部分切的有些厚度,吃下後感覺外皮帶有濃濃酥香味,肉質Q中有點嚼勁,果然是我喜歡的味道之一,非常正點。店家其實有紅燒三層肉,但我個人比較不愛肥的部分,所以喜歡吃有三層肉的朋友,真的也可以嘗嘗看。
▲沾一下店家附帶的醬料,醬料鹹中帶點微辣,如果有配飯麵等主食來吃的話,會非常對味。
▲米腸/100元,另一個主角米腸登場,這家...
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