『台南。安平』 阿美螃蟹粥 | 台灣美食網

2020年4月17日—沒搶到限量就只能秤重自選螃蟹，看要選蟹膏多或是蟹肉多的蟹種，以重量計價，​做成粥還要加40元這樣。阿美螃蟹粥地址：台南市安平區運河 ...

台南小吃就是狂！這一碗阿美螃蟹粥每日還有限量95元一碗，不過真的不能太晚去，想搶到限量真的不容易就是了。沒搶到限量就只能秤重自選螃蟹，看要選蟹膏多或是蟹肉多的蟹種，以重量計價，做成粥還要加40元這樣。

地址：台南市安平區運河路10號 地圖[1] 電話：06-224-0492 營業時間：06:00–14:00 17:00–20:00 週二公休 週六日中午不休息

台南安平這裡的店家，好像很多都週二公休。

避開用餐時間的我們，獲得安靜的用餐空間。

其實除了螃蟹粥以外，還有很多選項可以點。 我個人覺得魚皮湯也很棒，然後手工蝦捲好好吃。

沒機會吃到限量95元螃蟹粥，只好認命自選螃蟹秤重量計價。螃蟹有菜蟳、沙公、處女蟳、紅蟳這幾種可以挑，有分蟹膏多、蟹肉多、還有一般等級這樣。

我們挑選一般蟹180元，粥+40元=一碗220元。

粥是熬煮成米粥湯的概念！幾乎沒有米粒這樣很濃稠。 除了螃蟹本身的鮮甜以外，只有稍微灑點胡椒跟芹菜調味，鮮味十足。