【中肯‧食記】彰鶯肉圓.新北鶯歌 | 台灣美食網
2020年4月4日—說起鶯歌美食,第一個想到的應該是阿婆壽司,接下來應該就是這家「彰鶯肉圓」了吧!這家可以說是鶯歌非常老字號的肉圓攤,從民國57年就 ...
說起鶯歌美食,第一個想到的應該是阿婆壽司,接下來應該就是這家「彰鶯肉圓」了吧!這家可以說是鶯歌非常老字號的肉圓攤,從民國57年就開始營業了,至今超過50年!賣的東西也超級簡單,肉圓、四神湯、薏仁湯,就這三樣,假日來的話絕對大排長龍,可以說是來鶯歌必吃的小吃啊!
彰鶯肉圓
地址:新北市鶯歌區行政路35號
營業時間:10:30–19:30(週二公休)
電話:02 2670 1841
這兒的肉圓是用炸的,可以說是相當傳統的吃法,用炸的肉圓一般來說,皮會比較Q。
店內不大,但座位環境算是頗為舒適整潔。
週末假日,除了內用的人潮很多之外,專程來此買肉圓外帶的人也所在多有。
開業多年,賣的品項很簡單,就單純:肉圓、四神湯、薏仁湯
三種而已~~~
肉圓 40元
醬汁算是濃郁中帶著醬香,跟一般台灣常見的肉圓相比,少了蒜蓉醬油還有香菜~~
店內的辣椒非常香!辣度也算足,建議有吃辣的朋友一定要加點辣椒試試,絕對很過癮~~
這兒的肉圓皮非常非常Q,都有些接近吃口香糖的口感了~~喜歡吃Q彈口感的人一定會很愛!
再者,他的們肉餡非常紮實。不是走軟嫩路線,咬開肉圓之後肉餡裹成一球,裡面滿滿好料,有一整顆香菇還有筍丁、赤肉,肉餡吃起來帶韌,肉圓內也帶著些需湯汁,就著特製醬料一起半吃半...
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