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前一陣子剛好去台北華山Legacy去欣賞林憶蓮的演出,結束後想吃點東西,附近剛好有家鬍鬚張,就來吃點東西當消夜吧!鬍鬚張的品項以滷肉飯與雞肉飯為主,搭配各式古早味肉類、小菜、湯品,走台味小吃路線。目前已經企業化經營,在新竹以北有許多連鎖店。(個人認為走高價路線鬍鬚張滷肉飯也只能開在北部XD)
裝潢很有台味,木桌木椅不說,牆上的木製菜牌也很有古意。
一旁則是創始人的肖像,但鬍鬚張竟然沒有鬍鬚,哈哈!
還有一首【鬍鬚張快樂頌】,不知道好不好聽。
不知道怎麼點的話,還有一張圖文並茂的菜單可以參考。
最後我們點了【滷肉飯(中)】、【雞肉飯(小)】、【唐山排骨】、【水耕A菜】與【苦瓜排骨湯】。
【滷肉飯(中)】$52 招牌的滷肉飯, 味道鹹中帶甜,肥的部分比較多一些,味道不錯,一旁還有脆瓜片提味,個人滿喜歡他們家的滷肉。
【雞肉飯(小)】$35 雞肉飯就比較普通一些,但味道也屬中上。
【唐山排骨】$65 排骨十分入味,鹹香可口,肉質不乾不柴,好吃!只是薄薄一片排骨就要價65,實在不便宜。
【水耕A菜】$45 這A 菜的確非常脆嫩爽口,真的是有挑過的,雖只有淋上醬油膏,但真的好吃。
【苦瓜排骨湯】$70 湯頭鮮甜中帶有苦瓜的苦甘味,還不錯喝。
整體來說,各式食物的味道都令人滿意,不過令人最不滿意的大概就是價格了吧!一碗中的滷肉飯就要52元真的太貴了,如果價格能再實惠一些,CP值一定更高!
日期:2012.09.21
鬍鬚張 http://www.fmsc.com.tw/[1]
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