金門信源海產店@ 奶油不飛的Play Ground :: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年4月16日—店名：信源海產店電話：082)327743地址：金門縣金寧鄉湖下村60號來到金門的第一餐就是到租車老板娘推薦的信源海產。唉唷喂呀，從早上八 ...

這家好像是本店，他們另外也有自家分出來開的分店，不過既然來了就到本店吧! 其實不太好找，這邊的地圖都畫得不很細，路又都小小的，我們也是歪打正著才找到的。 看到招牌後穿越一小巷，感覺很摸乳巷，還蠻窄的。

要不是有小姐招呼我們進來，我們真的以為那就是一般的民宅而已! 真的就是個老房子，這種經驗還蠻特別的。

海產店的菜單照例也都是沒有價錢的，因為實在太餓所以胡亂點了一堆菜。 只問了螃蟹價格，其餘都憑感覺吧!

首先上來的是店員小姐推薦的蛤拌麵。 先上了蛤給我們嘗鮮，接著把炒蛤流出來汁再倒進旁邊煮好的麵裡，讓麵吸收他的鮮味跟甜味。 蛤還蠻大一個的，一般我們好像比較少買到那麼大且飽滿的蛤。 麵裡頭有先調了一點味，加上蔥段跟蒜頭，拌起來真的好香，份量也不算小。

接著是兩人份的肉絲蛋炒飯，因為太餓還是要有點飯來墊墊肚子才行啊! 不過我覺得飯還蠻普通的就是了，加上有一咪咪焦味。

也是小姐推薦的蛋炒蛋，使用魚蛋加雞蛋拌炒而成。 嘖嘖，這膽固醇應該很驚人吧!不過美食當前，還是不畏威脅地吃吃吃啊! 我覺得魚蛋的味道不是很明顯，當然口感上吃得出跟蛋的軟硬不同，還算不錯但有點油啊。

老哥的堅持，永遠都要有青菜入席! 點了開陽白菜，裡頭居然夾帶了奶油的味道，不過梗的部分不夠爛，有點可惜就是了。

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