高雄拉麵控必看攻略大全6間日系拉麵大PK！ | 台灣美食網

2017年4月1日—高雄美食地圖,達人美食,高雄美食,日本美食,拉麵美食,美食情報,特色...年在日本福岡地區開業的一風堂，因得到日本電視冠軍節目第一名後而 ...

圖、文／高雄美食地圖[1] (攝影/撰文：西男編、高雄美食地圖版權所有)

早期原本隨著中國移民而流傳到日本的拉麵，在經過了將近百年的演化之後，如今可以說是已經與日本文化完全的畫上了等號。而日本拉麵也從最原始的中華湯麵進化到了現在讓人眼花撩亂的各種派系與口味，從湯頭到麵條、配料等不同的組合搭配，拉麵可以說是一種有無限變化的食物，至今仍然還不斷的在進化。

而這股拉麵風潮，近幾年在台灣似乎也燒得正旺，不管大街小巷還是百貨公司，許多地方都能看到日本拉麵店的身影。但或許是台灣人的口味越來越能夠接受道地的日本拉麵口味，許多標榜原汁原味的日本拉麵品牌也逐漸的開始跨足台灣市場，每當有新的日本拉麵品牌進駐，往往都能造成一股排隊風潮。

相較於台北，高雄的日系品牌拉麵店雖然在數量上相對少了很多，但包含小編在內，還是有相當多熱愛拉麵且追求原汁原味的人在。為了這些同樣喜歡拉麵的朋友．這邊特別整理出目前個人所知的高雄日本品牌拉麵店，不知道還有沒有遺漏的店呢?

【屯京拉麵】

創立於東京池袋的且在網路上一直有著相當高人氣的屯京拉麵，店內主打把豚骨高湯與醬油湯頭以特定比例調和而成的東京風豚骨拉麵，濃郁中帶有獨特的醬油香氣，且價格相當實惠，有免費升級大碗的服務。

從麵條到筍乾等配料都是採用店內自製品，獨家配方製成的粗麵吃起來滑順且口感極佳。

另有像是奶油玉米味噌等廣受女性族群喜愛的拉麵，口味選擇繁多。

高雄店位於漢神本館地下美食街，有獨立的內用區。

【博多 一風堂】

這間於1985年在日本福岡地區開業的一風堂，因得到日本電視冠軍節目第一名後而開始聲名大噪，其經典的「白丸元味」及「赤丸新味」是店內的當家招牌。