部落客帶路吃／北中南5家蝦仁飯我全都要！加荷包蛋邪惡破表 ... | 台灣美食網

2020年5月20日—還不夠飽，那就搭配一碗蛋湯剛好吃好吃滿，吃過的網友形容它帶有傳統「南部甜」，可說是新化在地人的口袋美食，部落客也分享台南玩的時候， ...

肚子餓了！隨著疫情逐漸趨緩，國內旅遊的熱潮正在蠢蠢欲動，美食吃貨們的胃口又大了起來，準備報復性怒吃一波了嗎？一起來看看部落客們收藏的全台五家好吃蝦仁飯吧。

來到台南就會想到特色小吃[3]「蝦仁飯」，有些濕潤的米飯蓋上一隻隻火燒蝦，味道不會太鹹，但有滿滿的海鮮[4]滋味與滿足感，就是這樣的味道讓北漂游子魂牽夢縈。除了大家熟知的集品蝦仁飯跟矮仔成蝦仁飯，台南新化也有在地的「目鏡蝦仁飯」，首先來上一碗蝦仁飯搭配煎鴨蛋吧，部落客分享，目鏡的蝦仁飯吃起來口味清淡些，加上滋味濃郁的半熟荷包蛋。還不夠飽，那就搭配一碗蛋湯剛好吃好吃滿，吃過的網友形容它帶有傳統「南部甜」，可說是新化在地人的口袋美食，部落客也分享台南玩的時候，這家可以考慮收藏到口袋喔。

哪裡吃

目鏡蝦仁飯

參考售價：蝦仁飯小碗50大碗60、煎鴨蛋20、蛋湯30

地址：台南市新化區中正路569號

售價僅供參考，如有誤植或更動，請以現場實際公布為準

許多人來到台南是從「矮仔成蝦仁飯」開始認識這一道小吃，它的外觀拍起來不會很浮誇，蝦子是個頭小的火燒蝦，米飯入味不太鹹，維持在不會太軟爛又不硬的微妙口感，飄著蝦汁濃香、蔥香搭配米飯散發的香鮮味很足，是許多部落客來台南旅遊的必吃名單。吃過的網友分享，那一顆剛起鍋的荷包蛋加下去就對了，真的是...