心粵小廚.道道精彩令人流連忘返@ 魯智深與二鍋頭:: 痞客邦 | 台灣美食網
2018年7月31日—臘味蘿蔔糕*2180NTD·醬蒸鳳爪90NTD·豉汁蒸排骨90NTD·絲腐乳空心菜260NTD·心粵招牌炒飯300NTD·百花油條(中)540NTD·芋泥香酥鴨 ...
【心粵小廚】真的是久仰大名了,好不容易和裝忙很久的老友們敲定時間,完全不用思考就給它訂位下來,我…終於如願以償T 3T 如果把不夠寬敞、冷氣不夠強、吵雜了點…等用餐環境的問題排除的話,心粵小廚絕對是值得推薦的好地方。 幾道老饕推薦的招牌料理都是料好實在,尤其是魯前陣子才剛吃過餐盤等級的芋泥香酥鴨,心粵的版本在水平上又是高上一個檔次,好吃到讓人印象深刻,但最…最…最重要的是,上得了檯面的絕對不只一道 合味項目: 招牌一鴨二吃、百花油條、芋泥香酥鴨、水煮牛肉
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ΩMENU 菜單項目頗多,前頭魯就點到為止,其餘的置於文末。
Ω臘味蘿蔔糕*2 180NTD 臘味蘿蔔糕叫了兩份,香氣不錯,口感與香港吃到的有點不同,沒有特別驚豔。
ΩXO醬蒸鳳爪 90NTD 鳳爪已蒸得軟爛,味道不會過重,所以不膩口,軟嫩滑口就這麼消失在吸吮之間。
Ω豉汁蒸排骨 90NTD 豉汁排骨最近常吃的就是【大膽牛腩麵】[2]的版本,如果說都是一樣滑口不膩,那大膽的Q,這裏的就是軟,風味輕薄卻好味,三道小品中最讓人稱讚的一道。
Ω椒絲腐乳空心菜 260NTD
Ω心粵招牌炒飯 300NTD 招牌炒飯用的是長米,完全沒有油膩感,粒粒分明相當鬆,炒料有蝦、臘腸、櫻花蝦…等,個人是覺得整體香氣略薄,但有揚州炒飯的豐盛感。
服務大姊一聲招呼,我們的烤鴨來了,魯特別請大姊刀下留鴨讓我拍個照@@
本來以為是師傅要來片鴨來的,沒想到是大姊自已來,看著刀起刀落手順俐落,似有餘裕,便和大姊小聊了兩句,大姊說以前服務的餐廳就已經幫忙在片鴨了,來到這裏知道店家的標準便可以處理,看來是相當資深。 因為沒辦法如大姊願望幫...
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