[美食。瑞芳] 林記福州胡椒餅&龍鳳腿@ meetsophia :: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年6月11日—每次總是熟門熟路的直奔一直以來光顧的那家就對了！下次有機會，我再去確認一下~^^。當日還有媽媽的愛心蝦，簡單的用蔥跟薑熱燙，不知道 ...

每次回基隆老家，都會進行一場餵豬行程。 回到家，媽媽不斷的端上好菜、水果、零食， 不斷被餵食的享受，真是幸福的大小姐生活！

端午節，拜拜完，坐在沙發上昏昏欲睡的看著數字週刊， 隨口提到周刊美食單元正在介紹瑞芳的胡椒餅跟龍鳳腿， 沒想到爸媽馬上說：好，來去買。

爸爸說，順便去拿送修的電鍋， 於是，回來時爸媽抱著裝滿胡椒餅跟龍鳳腿的電鍋， 看起來真的很有趣、也讓人~好感動阿！

心想事成的不孝女們，只能在他們進門時，報以熱烈的掌聲歡呼！ (↓這小子躲在食物後面跟我玩了起來~)

呼~燒燒燒~！！ 送到手上的胡椒餅還是熱呼呼的，那焦烤過的餅皮香，真的好誘人阿！

熱熱的吃、咬下一口， 肉汁稍不注意就會這麼順流下來，真是爆漿胡椒餅阿！

( 以下這段是壹周刊裡的介紹)

眾家瑞芳小吃之中，人氣最旺、來晚就可能吃不到的， 就屬站前美食街的「林記福州胡椒餅」了，假日因為購買的人潮太多，還得拿號碼牌呢！ 

位於美食街進門左手邊第一攤的林記福州胡椒餅，開店已經超過二十年， 剛出爐的餅飄著濃濃麵香，嚼勁十足。

內餡除了鮮甜的三星蔥之外，約一比一比例的瘦肉與五花肉， 雖然以印尼進口的香辛料調味醃過，卻不會蓋過肉本身的甜味， 不但可以吃到大塊的肉，飽滿的肉汁更在嘴裡流竄，吃一個就上癮。 一直到現在紀錄這篇食記，還是記得那"飽滿的肉汁在嘴裡流竄"的美味~！

而龍鳳腿，是每回到瑞芳一定會買回的小吃之一。 因為以前奶奶最喜歡吃的就是瑞芳火車站附近的龍鳳腿！

( 以下這段是壹周刊裡的介紹)

瑞芳最具代表性的小吃「龍鳳腿」起源於...