台南來碗價格實惠的肉燥飯x加強彈力側邊的裹漿魚皮 | 台灣美食網
2016年4月4日—阿德虱目魚是一間位於台南歸仁,一整個隱身在巷弄之間的小店家,就算五十咩當時在歸仁趴趴走,從店門前面嚕過不下數十次,也完全沒有發覺 ...
2016.04.04
阿德虱目魚是一間位於台南歸仁,一整個隱身在巷弄之間的小店家,就算五十咩當時在歸仁趴趴走,從店門前面嚕過不下數十次,也完全沒有發覺他的存在,這間店是五十咩跟附近店家的老闆娘閒聊時挖出來的一間口袋名單,沒想到這間店其實在歸仁區聲望也蠻高的說,不少人在早上時會到這邊吃上一碗海產粥,搭配個魚皮湯或是魚肚、魚頭當早餐。
外觀環境及菜單資訊: 阿德虱目魚這間店外表完全沒有鮮明的招牌,招牌上面的字早已經淡化顯示這間店歷史極為悠久。
店內環境維持得不錯,座位不少,整體整潔明亮。
菜單如下所示,是2016年3月所拍的。
初次嚐試,當然是先點隔壁每桌都有一碗的肉燥飯囉!除此之外,五十咩還加點魚丸湯以及魚皮湯。
這邊的醬料是給魚皮湯沾的。
肉燥飯看起來一整個平凡無奇,單純一碗飯上面放上酸菜以及少少的肉燥。
但是再看看價位,诶?牆上寫的數字是一個”1″和一個”5″,15元!?的肉燥飯,挖歐,一整個幾乎是成本價了吧,15元好像有點平價欸,那再來試試看口味好了。肉燥的部分肥肉較多,但是一整碗吃起來風味不錯,因為量不多所以也不會過膩,吃起來帶點甜味而且配上酸菜,多了份特有的香味。
魚丸湯一碗共有5顆,整體風味平時沒有特別驚豔之處。
魚皮...
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