精饌米獎出爐買冠軍米最新推薦這兩款 | 台灣美食網

2019年7月31日—農糧署31日在台北頒發2019精饌米獎，台南芳榮米廠台灣越光米在「台灣好米組」​摘金，桃園新屋區農會有機新香米則在「台灣有機米組」奪冠， ...

2019/7/31 19:05（7/31 19:11 更新）

（中央社記者楊淑閔台北31日電）為了讓消費者知道怎麼買好米，農糧署今天公布第4屆「精饌米獎」得獎名單，芳榮米廠台灣越光米在「台灣好米組」摘金、新屋區農會有機新香米則在「台灣有機米組」奪冠。

農委會農糧署今天舉辦2019「精饌米獎」頒獎典禮，邀請名模蔡淑臻共同頒獎。從民國105年起舉辦的「精饌米獎」，今年共有60件產品報名參賽，分兩組進行，各評比出冠、亞、季軍，共6件獲獎產品。

農糧署副署長莊老達說，「精饌米獎」的最大特色，就是評比的產品是在通路秘密購買取得，經過公開拆封更換包裝、隨機盲樣編號流程，以代碼進行後續品質檢測及專家學者官能品評，最後選出品質優良、食味頂級、品種純度及衛生安全都符合規定的包裝食米。

本屆「精饌米獎」的「台灣好米組」冠軍，即芳榮米廠的「芳榮米廠台灣越光米（2kg）」，品種是台南16號。亞軍為雲林縣斗南鎮農會的「CAS斗南町越光米（3kg）」。季軍為雲林縣斗南鎮農會的「CAS紅冠水雞香米（3kg）」。

農糧署補充，這兩款冠軍米由台灣大學農藝系教授林彥蓉與農委會台南區農業改良場以分子選育技術育成，適合台灣環境栽培，米粒晶亮具光澤，口感絕佳，芳榮米廠採用來自烏山頭水庫的水源灌溉，產地為無米樂的故鄉台南市後壁區。

「台灣有機米組」冠軍則是桃園市新屋區農會的「有機新香米（1.7Kg）」，品種為桃園3號。亞軍為「陳家成日品有機米（2kg）」。季軍為池上多力米股份有限公司生產的「大地有機白米（1.5kg）」。

上述的「台灣有機米組」冠軍米，為農委會桃園區農業改良場經10多年所育成的香米品種，白米外觀晶瑩剔透，宛如白玉般美麗，新屋區農會採集團化栽培管理，依有機驗證相關規定施肥、灌溉及病蟲害防治，產出安全、安心的好米。

莊老達補充，近年國產米收成後的品管、溫控都已革新，質優且多是新米，買回後放...