【食祭】鹿港老街阿寶糯米炸,傳統白糖粿簡單好好吃 | 台灣美食網
2014年1月28日—這一年看愛評網美食者分享才知道有「白糖粿」這種東西,在台北頂多就是吃吃QQ球炸芋餅就很滿足了,這次到了彰化!小俗餅終於完成心願 ...
這一年看愛評網美食者分享才知道有「白糖粿」這種東西,
在台北頂多就是吃吃QQ球炸芋餅就很滿足了,
這次到了彰化!小俗餅終於完成心願啦:P
鹿港老街滿小一條的,每次去都覺得差不多
真的認真逛過一次,之後去就沒啥感覺:)
不過這次去看到了這一攤很是開心,
這種糯米炸在北部真的逛遍各大夜市,還真是都沒有這一味!
小小的炸糯米,再加上粉,就成了甜甜的好滋味
一開始看到,阿餅餅以為這就是我在愛評網上看到的白糖粿
不過回來打食祭才仔細回頭找,
就彰化以北才會用糯米炸這詞耶?!
台南高雄那邊都叫做白糖粿。
做法類似,但是口感似乎有些差異:)
這間在鹿港老街的阿寶糯米炸,一條一條賣,一根10元:)
炸好的糯米糰瀝油之後,就簡單地裹上花生粉混白糖
(阿嬤還有純白糖、花生、芝麻口味)
不過攤子上面只有花生和純白糖,基本上沒有特別說都是花生口味喔
發現一些其他彰化賣糯米炸的店家,
他們會弄比較小塊,然後一份大概五到六小個(一份賣20元)
我倒是覺得這弄成很像是蔴荖還是人蔘之類的造型(哪裡來的造型)
這樣逛老街嗑上一根!很有...
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