【食記 雲林斗南】鬍鬚蒸餃@ 道格拉斯.方:: 痞客邦 | 台灣美食網

2016年6月29日—用餐日期：2016.5.8位在斗南的這間鬍鬚蒸餃爸爸一直很推薦，每次經過斗南或有機會來斗南都會提到要來這裡用餐，但一直沒有機會而這次把握 ...

用餐日期：2016.5.8

位在斗南的這間鬍鬚蒸餃爸爸一直很推薦，每次經過斗南或有機會來斗南都會提到要來這裡用餐，但一直沒有機會

而這次把握機會來到鬍鬚蒸餃用餐後，之後一定還會再造訪

除了店家招牌的蒸餃不錯以外，酸辣湯、麻醬麵和小菜也都有一定的水準，加上CP值也蠻高的

而在網路上也有看到說斗六的四方原是跟斗南的鬍鬚這裡學的，那這點我想就有待考證了，有興趣可以自己問老闆

(延伸閱讀：【食記│雲林斗六】四方元餃子館)[1]

店內的桌數不算少，往後走還有很多座位，不過因為是開放空間，所以沒有冷氣

菜單~~~

價格清一色都不會貴，這次主要是吃蒸餃搭配乾麵、麻醬麵，店家的牛肉麵好像也是招牌，有機會再訪在點點看

蒸餃($50)

一份蒸餃有十顆，雖然蒸餃的SIZE沒有四方元大，但每顆都是真材實料，包滿了餡料

這裡的蒸餃吃起來特別爽口，除了蒸餃皮相當的薄與Q彈以外，內餡吃起來還脆脆的，應該是有加荸薺

內餡除了脆脆的以外，其實絞肉與韭黃吃起來也是相當的扎實，不用沾醬油，直接單吃就很好吃了

乾麵($30，小)

這裡的乾麵、麻醬麵等....上面都會撒上豆干丁與些許的榨菜，而且小碗的份量就相當足夠