【嘉義】《聖保羅烘焙花園》手感幸福、誠意等路 | 台灣美食網
聖保羅1991年創立於嘉義市興業東路,1996年榮獲內政部全國優良商家全省目前有10家分店,這邊介紹是...這邊特別推薦【惜福蛋糕】,也就是所謂的NG蛋糕.
聖保羅1991年創立於嘉義市興業東路,1996年榮獲內政部全國優良商家
全省目前有10家分店,這邊介紹是位於嘉義的「劉厝店」
應該是聖保羅的中央廚房,全省分店的蛋糕麵包,應該都是由這邊配送出去的~~
這個看板比較可愛,雖然叫做聖保羅烘焙花園,不過這邊看不到花園喔!
因為工廠外型有點像警察局,被當地人戲稱為第三分局~~XD
建築物很大,不過門市不大
工廠以生產為主,沒有提供參觀,只能逛門市買伴手禮
中秋促銷好禮,中秋節對糕餅業者來說是非常大的節日
一眼望去,麵包通通都想吃
這邊販售的所有麵包,都使用自行培育天然乳酸酵母菌「魯邦種」
發現一個相當貴氣的麵包,就是傳說中的「酒釀桂圓麵包」,$150是半顆的價錢喔!
酒釀桂圓麵包是「吳寶春」師傅,參加2008年世界盃麵包大賽的「國家特色」麵包
以紅酒替代米酒,並選用古法煙燻龍眼乾,加上老麵、胚芽、核桃
成為創新的台灣歐式麵包,有興趣的人可以試試這國寶級的麵包
吳寶春師傅目前擔任聖保羅麵包技術總監,於2010年榮獲法國盃世界麵包大師賽冠軍
看到麵包架上的護欄璧...
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