【食記 嘉義朴子】阿胖冷飲‧菜燕冰~隱藏版古早味涼水!QQ奶茶 ... | 台灣美食網
2012年8月25日—看到這個菜燕實在是讓人很懷念,小時候爸爸常常從菜市場收攤回來都會買這個菜燕回來切小塊加冰糖水給我們喝阿!!聽說老闆賣的綠豆粉粿也很好 ...
話說Lydia從小就在南部走跳,對於嘉義朴子這個小地方卻是相當的陌生, 這次多虧有"在地郎"阿雄"格友的帶路,我才得以深入的了解朴子這個小地方, 像今天要來分享的這家阿胖冷飲菜燕冰,也多虧了有阿雄的推薦,我也才有幸品嘗到這絕無僅有的隱藏版古早味涼水。 阿胖冷飲在朴子當地已經堪稱是老店了,聽說已經有70年的歷史,目前是由第二代老闆接手經營。 在朴子當地阿胖冷飲也陪伴許多"在地郎"成長,像阿雄就說他可是吃阿胖冷飲的菜燕冰長大的喔! 這裡賣的冷飲聽說都還遵循古法使用大灶、木炭來熬煮,所以得以保留傳統的好味道。 最特別的是這裡的菜燕冰,老闆還笑笑的說這可是全台灣獨一無二的喔![1][2][3]
阿胖除了有賣菜燕冰和冷飲外,也有賣整塊的菜燕和綠豆粉粿,一塊只要八元。 看到這個菜燕實在是讓人很懷念,小時候爸爸常常從菜市場收攤回來都會買這個菜燕回來切小塊加冰糖水給我們喝阿!! 聽說老闆賣的綠豆粉粿也很好吃,可惜我們去的這天綠豆粉粿已經銷售一空,無緣嚐到阿。
這個金黃色的菜燕是有加砂糖的,所以可以直接拿來,我吃了一塊口味不會很甜而且吃起來脆脆的。 阿雄果然是"在地郎",直接打開老闆放這個金黃色的菜燕是有加砂糖的菜燕的櫃子整塊菜燕就拿起來啃。 不過我想這就是鄉下老店的魅力,濃濃的人情味是在都市住慣的我們所不易見的。[4]
這個白色晶瑩剔透的顆粒,則是沒有加砂糖的菜燕。老闆賣的菜燕冰用的就是這種沒有加砂糖的菜燕。
阿胖冷飲的菜燕冰共有五種口味,分別是花生、香檳和可可亞、桔汁、杏仁 聽說最熱賣的就是花生、香檳和可可亞三種口味。
花生口味的菜燕冰,是以前小時候冰果室裡常喝到的花生牛奶...
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