團購美食‧北斗范氏肉圓生~ 團購宅配好方便 | 台灣美食網
肉圓外皮部份依照加熱時間而有所變化,蒸太久當然會過軟沒口感,要Q彈就得縮短加熱時間或採用低溫油炸方式;還好我清蒸時間不算長,口感約是偏軟Q一點, ...
驛長一直吃不慣新竹肉圓,那個紅糟肉實在非我所愛,如果提到彰化肉圓,北斗肉圓一定就是代名詞;剛好團購網站有販售北斗的范氏肉圓生,可以讓中南部在外地工作的朋友解解思鄉之愁。
肉圓基本上已經先蒸熟了(每顆100g),可以使用微波方式(不建議),清蒸或(低溫)油炸方式會接近中南部口感,營養標示部份如照片,主要是注意保存方式,冷藏的話只有三天哦!
食材都用密封包裝,醬包有4包,分給10顆肉圓容易拿捏不準確份量,希望店家在醬包搭配部份可以修正,每2顆一包裝或許會好一點。
我採用電鍋隔水加熱方式,畢竟油炸需要使用很多油,而且油溫也不好拿捏,所以還是放棄,肉圓說大也不大,我這個小胃竟然可以嗑下三顆,看來我吃肉圓的功力還不錯嘛!可是在豐原吃肉圓時,通常一顆半我就飽了,但大小其實跟咱們豐原也差不多。
清蒸也不用太久,10~15分鐘就能起鍋,內餡有熟即可食用;肉餡挾起來較易鬆散,豬腿肉一般是指後腿部,常用於絞肉的加工肉品,雖然筋膜少、油脂低、相對口感就較澀;加上麻竹筍多纖維脆感,倒是有平衡效果。
肉圓外皮部份依照加熱時間而有所變化,蒸太久當然會過軟沒口感,要Q彈就得縮短加熱時間或採用低溫油炸方式;還好我清蒸時間不算長,口感約是偏軟Q一點,只是醬包口味沒有讓我很驚艷,就是清淡的鹹香、不辣,而且竟然要自行加入醬油或蒜頭末!若未加入醬油整體口味算是很清淡的,喜好重口味的人要注意。
產品資訊 產品名稱:北斗范氏肉圓生 團購網址:愛合購-范氏肉圓生[1] 每盒售價:150元/盒(共10顆) 客服電話:04-8888349
References 愛合購-范氏肉圓生 (www.ihergo.com)[宅配] 北斗范氏肉圓生 | 台灣美食網
【范氏肉圓生】20盒傳統筒仔米糕(150g*2入盒)(免運費) | 台灣美食網
【范氏肉圓生】北斗肉圓(3入盒)X6+傳統米糕 | 台灣美食網
北斗名產小吃( 范氏肉圓生)百年傳承老店最佳伴手禮每盒10粒送 ... | 台灣美食網
團購美食‧北斗范氏肉圓生~ 團購宅配好方便 | 台灣美食網
真空包裝方便加熱附醬包! | 台灣美食網
范氏肉圓生-冷凍肉圓在家DIY | 台灣美食網
范氏肉圓生 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【小鹿港麵線糊】店家資訊營業時間
小鹿港麵線糊是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位於民族路與中山路交叉口的小鹿港麵線糊,最大的特色在於嚐起來有著家鄉口味,軟軟...
彰化縣彰化市【老担阿璋肉圓】店家資訊營業時間
老担阿璋肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,民國37年創業的阿璋肉圓。詳細資料店家地址:彰化縣彰化市長安街144號營業時間:09:30-...
彰化縣北斗鎮【肉圓瑞】店家資訊營業時間
肉圓瑞是彰化縣北斗鎮的熱門美食,北斗媽祖廟口肉圓‧四代傳承「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」,北斗鎮曾經是台灣繁華城市。一...
南投縣竹山鎮【廟口肉圓】店家資訊營業時間
廟口肉圓是南投縣竹山鎮的熱門美食,榮獲竹山鎮100年度風味小吃票選第四名詳細資料店家地址:南投縣竹山鎮竹山里竹山路79號營...
彰化縣北斗鎮【肉圓儀】店家資訊營業時間
肉圓儀是彰化縣北斗鎮的熱門美食,元寶型的北斗肉圓,造型小巧可愛,外皮採在來米與菜薯粉作成,餡料除了豬肉外,還多了新鮮...
彰化縣彰化市【北門口肉圓】店家資訊營業時間
北門口肉圓是彰化縣彰化市的熱門美食,六十年歷史的北門口肉圓,是酥皮特製肉圓,內餡料多味美,包括干貝、埔里花菇、豬肉及...
新竹市北區【倆相好私房料理】店家資訊營業時間
倆相好私房料理是新竹市北區的熱門美食,取名倆相好是由兩個好友一起合夥開店而來,開店九年來本著提供平價而美味的料理為目...
嘉義縣布袋鎮【黑皮創意海鮮料理館】店家資訊營業時間
黑皮創意海鮮料理館是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,黑皮海鮮餐廳的笫三代負責人游志豪是嘉義大學食品系畢業,「黑皮」是happy的音...
臺南市中西區【福記肉圓】店家資訊營業時間
福記肉圓是臺南市中西區的熱門美食,屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊,而福記肉圓的內餡是用整塊肉(傳統台南蝦仁肉圓...
新竹市北區【三億客家湯圓】店家資訊營業時間
三億客家湯圓是新竹市北區的熱門美食,本身是客家人的老闆,早年曾在幾家有餐廳工作,後來想改行,一日他走在中正路上,正在...
彰化縣北斗鎮【北斗肉圓】店家資訊營業時間
北斗肉圓是彰化縣北斗鎮的熱門美食,到北斗吃肉圓.北斗三員肉圓第一當地有句俗諺:「北斗有三圓,肉圓、教員、警員」,意謂...
新竹市北區【飛龍肉圓】店家資訊營業時間
飛龍肉圓是新竹市北區的熱門美食,飛龍肉圓有別於一般用蒸的,而是採用油炸的,也因為這樣吃起來的口感比一般肉圓更軟更Q,咬...
彰化縣北斗鎮【肉圓生】店家資訊營業時間
肉圓生是彰化縣北斗鎮的熱門美食,肉圓生的肉圓呈三角形狀,內餡包入豬肉、竹筍、香蔥等材料,是當地知名店家。詳細資料店家...
臺南市中西區【台南武廟肉圓】店家資訊營業時間
台南武廟肉圓是臺南市中西區的熱門美食,30年老店,每日純手工自製的肉圓,外皮Q軟、內餡扎實,淋上獨門醬料,加上自製的白色...
臺南市中西區【真正紅燒土魠】店家資訊營業時間
真正紅燒土魠是臺南市中西區的熱門美食,在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹,他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸...