[台中中式][和平424] "週末限定"~來山上吃現宰鱒魚+鱘龍魚全魚 ... | 台灣美食網
2020年6月26日—因為人工養殖成功,所以珍貴的鱘龍魚及鱒魚料理,現在在台灣要吃到也不是一件很難的事情。不過畢竟是珍饈級的魚種,一般餐廳要吃到卻也滿 ...
因為人工養殖成功,所以珍貴的鱘龍魚及鱒魚料理,現在在台灣要吃到也不是 一件很難的事情。不過畢竟是珍饈級的魚種,一般餐廳要吃到卻也滿傷荷包。 既然如此就前進產地,來到位於谷關山下的松鶴部落裡的東昌養鱒場。直接在 養殖場餐廳用餐,會有絕對超值的價位以及意想不到的食材品質等著你。電冰箱新食譜書各大通路熱賣中 一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx[1] 胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
現場環境相當清幽,最近又開始帶潮哥出門,當然要來拍照打卡紀錄一下。魚 池裡養的是嬌貴的鱒魚,天氣很熱,老闆的小孩直接把魚池當游泳池戲水,真 的讓人好生羨慕.....(沒帶換洗衣物,不然我也下去XD) 園區旁邊也有一條野溪, 來這邊吃飯記得帶套換洗衣物,清澈冰涼的溪水超消暑的喔~
來這邊吃魚,現撈現處理就是美味的最佳保證。因為繁殖場已經有通過漁業署 的生產履歷認證,所以來這邊也可以順便把真空包處理好,有生產履歷的真空 包冷凍鱒魚帶回家喔。
當場看老闆殺鱒魚的速度真的超俐落,一隻魚從頭到尾殺好差不多一分鐘,換成 我這種非專業的來搞,我知道我連人家車尾燈都看不到......來這邊吃的魚都是當日 現宰,新鮮就是最美味的調味。
不過我相信,對於不諳廚藝的人來說,這一桌約8人份的鱒魚+鱘龍魚大餐,應 該才是最有吸引力的。滿桌的山珍海味,一桌僅收費3200元,距離我六年前來 吃過,也才多200元,真的超級超值的.....接下來,就來為大家介紹這一組超值 3200元鱘龍魚+鱒魚大餐內容為何.....
鱒魚生魚片 現宰活鱒魚取下魚排後,最原汁原味的吃法就是沙西米囉。雖然 說鱒魚屬於淡水魚類不適合生食,但鱒魚也必須在非常純淨的水質裡面才能 正常生長,以東昌養鱒場的環境以及老闆...
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