山海樓手工台菜餐廳超值優惠方案 | 台灣美食網
只要999元,即可享有原價1300元【山海樓手工台菜餐廳】歷史宅邸精緻手工台菜等值消費金額(酒水類不適用)〈特別推薦:山海豪華拼盤、蛋白鹽封牛肉、主廚 ...
商品介紹
❖台菜工藝的輝煌藝術 ‧ 肩負精緻手路的文化使命 擁著〝福爾摩沙〞美名的台灣,絕非浪得虛名,一座小小的島嶼富饒多變的地形,從平原、丘陵、到高山等,還有豐沛的海洋資源,在 CNN 票選美食旅遊地的報導中,台灣更以八千多票躍居全球第一,輕鬆擊敗一千多票的亞軍菲律賓,顯見美食的魅力與過人之處。
甫 2014 開幕的山海樓,為期許能帶領大家重新深入了解這塊美麗的土地,堅持選用在地的原生物種,實施有機農法,培育有機蔬菜,定期隨機抽樣食物的新鮮,每一隻雞、鴨等皆有生產履歷,食安把關做到最高等級。
此外,更網羅全台各地的老總舖師,從食譜到經驗的領略,最後還得通過師傅們的成果驗收,一道菜就足足費時至少半年心血,慢工細琢地一塊塊拼湊出台灣光復前那段早已被時光沖淡的味蕾記憶 ─ 「四零年代的宴客手路菜」,大器隆重,精緻非凡,打破台灣僅有夜市小吃取勝的既定迷思,不少眾星也曾登門拜訪過,林青霞、曾寶儀、劉若英、周迅、張艾嘉、S.H.E、張小燕等,紅遍中港日,讓台灣重新躍上國際!
「Price is what you pay. Value is what you get.」 ─ Warren Buffett
物移星轉,光復後的台灣因諸多因素,精緻手路菜漸形式微,如何尋找半世紀前的好味道,這是山海樓最艱鉅的一大挑戰,從最初的生產線到料理能端至餐桌前,看似不可能的任務遂終創造出一條龍的嚴謹程序,一路走來,只因本著一顆「做菜從農場出發」的純樸之心,融會現代人的飲食習慣而調整手藝,進而將高檔精緻台菜成功復刻,深深體會到每一分錢的背後,竟有著數不清的汗馬功勞;相對於每道料理的背後,也有著道不盡的光陰故事。
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