【阿生牛肉湯】新營美食!點牛肉湯肉燥飯白飯吃到 ... | 台灣美食網
2020年10月24日—台南新營區的【阿生牛肉湯】是間肉燥飯、白飯吃到飽的牛肉專賣店,鄰近新營交流道統聯新營轉運站的【阿生牛肉湯】是北漂青年回鄉果腹的好 ...
台南新營區的【阿生牛肉湯】是間肉燥飯、白飯吃到飽的牛肉專賣店,鄰近新營交流道統聯新營轉運站的【阿生牛肉湯】是北漂青年回鄉果腹的好地方,位於復興路上的【阿生牛肉湯】菜單提供牛肉湯、炒牛肉、牛肉麵等品項,【阿生牛肉湯】熱情的老闆還說:「不要點麵啦!內用有白飯吃到飽,點麵比較不划算。」第一次看到這麼大方的老闆!
肉燥飯吃到飽的牛肉湯下新營交流道就能吃到,連假從台北搭客運回台南只買到新營的區間車,索性來這裡吃一餐順道等車回市區,點牛肉麵時老闆還說點湯比較划算肉燥飯任你吃到飽,回到台南果真感受家鄉的人情味,台北東區一碗滷肉飯要60元而且沒有肥肉!
阿生牛肉湯
time:09:00–02:00
tel:06 656 6398
台南市新營區復興路529號
阿生牛肉湯菜單
店內環境不大,但是有冷氣挺適合中午來這裡吃午餐,醬料選項眾多醬油膏、薑絲通通有。
白飯可以自形盛裝,裡面還有葉子增添香香氣。
肉燥雖然不是那種老滷,油感與香氣沒有那麼強烈,但是對於吃到飽的拌飯肉汁算是還不錯了。
這是我們點了一個芥藍炒牛肉、牛肉湯、滑蛋牛肉。
牛肉的份量相對偏少,湯頭算是有到水準屬於台南道地的牛肉湯,不過肉質而言就是中規中矩,回到市區肯定有更好吃的,但是這間算是離北漂台南人最近的台南牛肉湯,外縣市的牛肉湯跟台南差太多了。
google評論有人說到滑蛋牛肉會偏油一些,所以我有跟老闆說炒乾一點別那麼油,果然口感上有好一些,蛋液煎得金黃漫開蛋香氣,佐以肉體更昇華了牛肉得嫩感,配白飯還蠻涮嘴得。
芥藍牛肉算是蠻標準得台南口味,醬感稍微蓋掉了芥藍的苦味,不過相對的也壓下了牛肉的香氣,單吃或是配肉燥飯會比較鹹,建議搭配白飯來品嘗比較合適。
份量就是普通蠻標準的,安南區有幾間愛店量超多,但是個人還可以接受。
這裡的肉燥飯吃到飽算是非常佛心,老闆給的碗不小,比小火鍋的飯碗大上許多,肉燥的部分跟肉燥飯專賣店相比,色澤比較偏淡,不會那麼鹹甜與入味,整體口感也沒有那麼滑潤,但是依照吃到飽的標準,個人認為有到超水準的表現,該有的醬香氣與肉感通通有。
下交流道就能夠吃到,而且附近也算蠻好停車的,挺適合台北去高雄在新營轉車的朋友...
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