新竹/橙黃柿子季節驚艷新埔味衛佳柿餅觀光農場 | 台灣美食網
2020年11月14日—在台灣秋天一到大伙也一窩瘋的追楓,可惜楓葉都是在高海拔的山區,但在新竹的新埔此刻卻是風情萬種.這個時候正是曬柿餅的季節,在東北 ...
深秋時節,在台灣位於亞熱帶沒有黃葉舞秋風的畫面,而在新竹的新埔則另一種風景在晴空下,有那一棵棵高大的柿子樹,在農舍前的廣場上有壯觀而色彩迷人的曬柿畫面,將這小廣場妝點的如詩如畫,那是新竹的新埔,趁著好天氣我來到了新埔在鄉間一隅,味衛佳柿餅觀光農場,讓我帶網友走進最美秋色,柿子熟了,密密麻麻排滿庭院曬柿餅的壯觀畫面。
新埔鎮向來以柿餅、粄條爲地方文化特色,而「手工製柿餅」的傳統原味及讓人驚艷的曬柿場面,更將新埔這項美味名聞全省推向高峰,新埔鎮臨鳳山溪北岸,住民以客家人爲主,居民以務農為生,特殊的地理位置加上乾燥少雨的氣候,每年在九到十二月就會吹起九降風,使得這裡在冬季享有溫暖氣候的優勢,有如天然烘乾機,而客家人克苦耐勞的本性,使得柿餅的製作也聞名,當然品質也好的沒話說。
最近朋友圈在網路上瘋傳新埔柿餅節的活動,有幸來到味衛佳柿餅觀光農場在這裡感受田園生活,院子廣場大片的曬柿畫面如此美麗、歎為觀止,在曬柿場裡,許多遊客們穿梭其間感受曬柿風情,更多的是拿著攝影機取景的攝影者,在框下自己心中最美麗角度,讓這美麗景緻,留下最美的見證;柿餅是我很喜歡的一樣甜點,吃起來軟軟糯糯的,很甜,每年此刻總覺得不吃上幾個柿餅,就不算度過了一個完整的秋天,參觀了做柿餅的整個流程,也見證了整個從選柿子到完成柿餅的辛勞,真是粒粒皆辛苦。
分享 [1]我喜歡「味衛佳柿餅觀光農場」的氛圍,不是看中它擁有超高人氣,而是喜歡這裡充滿鄉土四合院的濃郁純樸氣息,當然更想框下那成千上萬顆曬在架子上的黃橙橙的柿子,在周圍的綠樹和藍天掩映下,讓我感受到滿滿的豐收的喜悅。
分享 [2]曬柿子,把削掉皮的柿子擺放在定製的盤上,不能排列太擠,兩隻柿子之間至少保持一點距離,排列太擠也不利於通風,柿子曬在陽光充足而且有風的庭院中,曬柿的畫面整齊有序,展現出一種農村獨特的美,真正的煙火氣。
分享 [3]曬柿餅,柿子排列有序,相機拍起來曬柿餅的畫面,紅紅火火,透著豐收有如喜慶在新埔,有這麼一處美麗場面,自然吸引了各地攝影愛好者的光臨,不僅拍攝曬柿畫面,園方也會在現場說明製作...
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