潮州冷熱冰創意木桶冰綜合水果雪花冰,以為它是冷熱 ... | 台灣美食網
高雄市大魯閣草衙道,大道東3F美食區,原以為這碗[潮州冷熱冰創意木桶冰]綜合水果雪花冰,雪花刨冰底層會放入熱騰騰的花生、湯圓、芋頭、紅豆等配料,但用 ...
高雄市大魯閣草衙道,大道東3F美食區,原以為這碗 [潮州冷熱冰 創意木桶冰] 綜合水果雪花冰,雪花刨冰底層會放入熱騰騰的花生、湯圓、芋頭、紅豆等配料,但用湯匙往下挖,除了雪花刨冰,還是雪花刨冰,不見配料,哇!就是一般的雪花冰,不是冷熱冰 (燒冷冰), 而大木桶只是裝飾品。
日前到高雄市遊玩,逛大魯閣草衙道,在大道東3F美食區看到 [潮州冷熱冰] 心中大喜,久聞潮州冷熱冰大名,立馬買上一碗 [創意木桶冰 - 綜合水果雪花冰,$180] 。
一個大木桶上放上一個深底盤子,堆成尖塔的雪花刨冰上鋪上五樣水果 (西瓜、芒果、芭樂、鳳梨、草莓),外加一球草莓甜筒冰淇淋、二枝脆笛酥,很大一份。
原以為這碗 [潮州冷熱冰 創意木桶冰] 綜合水果雪花冰,雪花刨冰底層會放入熱騰騰的花生、湯圓、芋頭、紅豆等配料,但用湯匙往下挖,除了雪花刨冰,還是雪花刨冰,不見配料,哇!就是一般的雪花冰,不是冷熱冰 (燒冷冰,註),而大木桶只是裝飾品。 註:所謂冷熱冰又稱燒冷冰 (台語),是以熱騰騰的芋頭、湯圓、花生、糯米粥、紅豆、綠豆蒜等配料為底,覆上厚厚一層刨冰,最後淋上糖水的冰品。吃冷熱冰要用湯匙由旁邊往下挖,將配料和著刨冰吃,料熱冰冷,口腔裡忽冷忽熱,吃起來口感非常特別。
心想 [潮州冷熱冰 創意木桶冰] 綜合水果雪花冰,怎麼不是冷熱冰 (燒冷冰)?回頭到櫃台上仔細端詳目錄,才在目錄一角發現它,古早味剉冰 [潮州冷熱冰 $70] 才是燒冷冰。 創意木桶冰是單純的雪花冰,不是冷熱冰 (燒冷冰)。
冷熱冰 (燒冷冰) 不是大魯閣草衙道 [潮州冷熱冰] 的主角,[潮州木桶冰] 雪花冰才是。
希望下次有機會,能吃到真正的 [潮州冷熱冰] (燒冷冰)。
大魯閣草衙道,潮州冷熱冰,如何去: 地址:高雄市前鎮區中安路1-1號 (高雄捷運草衙站),大魯閣草衙道大道東3F...
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