嘉義市 | 台灣美食網
嘉義市位於臺灣西南部嘉南平原北端,全市在北回歸線以北(但極靠近北回歸線),除東邊一部份屬竹崎丘陵地帶外,其餘均為肥沃之平原,地勢由東向西緩降,地形 ...
座標:
23°28′53″N 120°27′05″E / 23.4812732°N 120.4514065°E / 23.4812732; 120.4514065嘉義市(臺灣話:
Ka-gī-chhī;客家話: Kâ-ngi-sṳ;鄒語:maibayu)是中華民國的市,位於臺灣南部,地處嘉南平原心臟地帶,全市在北回歸線以北(但極靠近北回歸線[註 1])。嘉義市為嘉義都會區的中心都市。全境除東部屬丘陵地帶外,其餘均為平原,地勢由東向西緩降。外圍由嘉義縣環繞,古名「諸羅山」,係源自平埔族原住民洪雅族社名之譯音「諸羅山社」[2],清治時沿用此名設諸羅縣,1704年將縣治遷至此地,又名「桃城」,因興築之古城形如桃而得名[3]。林爽文事件之後,1787年乾隆下詔改「諸羅」賜名「嘉義」。嘉義市是阿里山森林鐵路的起點[4],過往曾因林業的發展而繁榮。由於發展歷史甚早,市區內留有不少古蹟,形成重要觀光資源。地方特產方面,則以火雞肉飯[5]、方塊酥[6]、阿里山羊羹、雪花餅、小饅頭、甘藷、鳳梨酥最為人所知。文化活動上,日治時期以繪畫最為著名,曾有「畫都」之美譽,代表人物有陳澄波等人;近年來則以國際管樂節、覺醒音樂祭最為興盛。嘉義市是全國第一個且是目前唯一一個市區公車全面電動化、低底盤化的城市。
乾隆臺灣輿圖中的諸羅縣城及城外的諸羅山社嘉義市為臺灣第一個建城的城市,古名「諸羅山」,源自平埔族原住民洪雅族的社名,十七世紀中葉荷蘭文獻記載為Tirosen[註 2]、Tirocen、Tiracen、Tilaocen[7]:232-233、Toelosang[8]等,鄭氏據台時以閩南語音譯寫為「豬羅山社」、1664年《永曆十八年台灣軍備圖》在平地繪有「豬磱山番」[9]:10,清治時改寫為「諸羅山社」。另有民間附會「『諸』山『羅』列」一說,官方1716年啟撰的《諸羅縣志》記載在書尾末節的〈外紀〉中。[註 3]又名「桃城」,因清治時代興築之古城形如桃而名,桃之尾尖,在今中央七彩噴水池一帶,市民慣稱桃仔尾。[3]
諸羅山在古時,為...
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