[食記] 全家福客家菜館(桃園店) @ AMYKAKU :: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年9月14日—以目前為止的客家菜飲食經驗來說,客家小炒還是廣東客家小館處理的最好吃!茄香四季豆(...更多愛咪的吃在台北以外::a)林口‧龜山‧桃園推薦文章.
週末出遊的下半場,自然少不了美食相伴,話說我們在豆大的雨點中離開觀音鄉,路邊暫停沒熄火的老藍就在漸大的雨勢中載著我們平安抵達桃園市區。
行經汽車用品店時,小龍跟邱副下去買a-su線,這樣子吃完飯後老藍再休克也不怕了-_-|||,買完東西繼續上路,拐個彎到中正路上後前行不久,紅色招牌高掛的餐廳就在眼前,一旁有餐廳附設的平面停車場。車子停妥後我們冒著風雨入內,今天用餐地點是中正路上的全家福客家菜館(桃園店)。
進門後報上名字,服務生指引我們入坐後廳的一張十人圓桌,上頭還有紅色小卡寫著我的全名..(Oh My God!!) 等待小V跟SIKI從車站趕來的時間裡,愛咪跟小龍研究著菜單,七點多食客到齊,找來服務生點菜,隨意拼湊就是十幾道,事後跟店家列印點菜單才知道我們這麼會吃…
酸梅湯 一壺$100 前菜(芋頭/韓式泡菜/豆乾) 每道$60 退小菜是愛咪向來的習慣,原本也打算大手一揮請服務生通通收走,後來看大家飢腸轆轆的眼神,還是讓其中三盤留了下來。芋頭是甜的,鬆軟入味,只是當作前菜有點怪:P,切成小塊狀的大溪豆乾吃起來蠻有嚼勁。韓式泡菜辣而開胃,這一吃肚子更餓了。
桔醬雞(半隻) $300 含有豐富油脂的帶皮雞肉又黃又亮,品嚐起來皮滑肉嫩,半隻雞的份量其實也不少。除了有傳統客家風味的桔醬可沾外,薑末調成的醬料味道也很特別。
炒米苔目 $90 一盤份量供一桌子嚐鮮剛好。簡單配料拌炒在米苔目中,適當的鹹度、撲鼻而來的香氣,整體味道很不錯…
土鯽魚 $240 醬油薑絲調味的土鯽魚骨肉皆酥軟可食。算是比較重鹹口味的一道料理,帶卵的魚身很入味,下飯正好。本人不喜魚腥的關係,淺嚐兩口就停箸了
客家小炒(小) $200 算是偏乾式的客家小炒吧!總覺得香氣不太夠,所以印象也不太深刻。以目前為止的客家菜飲食經驗來說,客家小炒還是廣東客家小館處理的最好吃!
茄香四...
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