【台南安平】排隊美食：阿財牛肉湯～教你當老行家點隱藏版 ... | 台灣美食網

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來到台南，似乎不能少的就是來碗牛肉湯！因為我對肉味非常敏感，原本以為這種現燙牛肉湯，我會因為有腥味而無法接受～

沒想到上一次肯吉帶我去吃了一間旗哥牛肉湯：花樓咖啡、名東現烤蛋糕、旗哥牛肉湯[1]不知是不是外面下著大雨，喝著暖烘烘的牛肉湯，配著牛肉燥飯，竟然覺得好吃得不得了，就養成了來台南也要來碗牛肉湯！！！

而當天我們住在樹說，管家教我們用在地人才知道的方法，點了老行家才知道的隱藏版部位牛肉湯，快學起來：）

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阿財牛肉湯位於安平古堡附近，整排都是小吃店，應該也算是安平的一級戰區。

才不到12點已經開始排隊，肉燥飯有分內用外帶，價格不太一樣，外帶貴$5元，應該是包裝材的費用～

這天入住在：樹說，極簡和風的無印生活感[6]。離開前詢問管家附近有什麼推薦美食？管家就說了這間阿財牛肉湯，而且有隱藏版點法！

就是牛肉湯類選大的$150選項，旁邊再寫上「頂」，店家就會知道你是內行的，切比較好的隱藏版部位給你～果然要在地人才能這麼內行啊啊啊啊，立刻學起來XD

阿財牛肉湯的入座方式是全部人先一起排隊，等排到你後再找座位，但當天看到很多人都是一個排隊，其他人先去找座位，所以感覺比較自由心證，看看當天座位多不多扗決定吧XD

店家切肉的手沒停過，而跟一旁熱炒區分開～

鐺鐺，美食登場。

肉燥飯＋牛肉湯，$150（大）。不過我以為肉燥飯會跟旗哥牛肉湯[7]一樣，是牛肉燥飯，結果一樣是豬的肉燥飯…

雖然一樣是手切，滷的也不錯，但就是想念起旗哥的牛肉燥飯，頓時覺得阿財的肉燥飯普通了點。

所謂「頂」的隱藏版牛肉湯。

其實我沒看到其他人的牛肉湯，不知道我們寫「頂」到底有沒有變成內行人，獲得隱藏版部位。

但看看這油花的分佈真的很均勻，有點像是雪花牛那樣的部位與口感，吃起來真的很軟嫩，口感很好！

不過以湯頭來說，我還是喜...

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