美鮮牛肉湯.24H營業不怕沒有炒飯吃 | 台灣美食網
2019年3月19日—【美鮮牛肉湯】除了配合牛市市場休息以外(一中午到二下午),其餘的皆是24H營業,對魯這個外地人來說,相當方便美食行程中調配穿插.除了台南 ...
自從多年魯第一次到台南完美食夢,經由在地的民宿主人介紹【美鮮牛肉湯】給魯後,美鮮就一直是魯的私心愛店之一,若單以台南再訪率來看,應該是僅次於虱目魚粥。【美鮮牛肉湯】除了配合牛市市場休息以外(一中午到二下午),其餘的皆是24H營業,對魯這個外地人來說,相當方便美食行程中調配穿插除了台南必吃的牛肉湯,魯個人是還滿喜歡這裏的牛肉蛋炒飯,白飯煮得不錯、炒飯的鍋氣也足,在台南拼美食時總是有想吃米飯的時候,這時魯很自然地便會想到這裏。
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ΩMENU除了台南的大招牌-牛肉湯、這裏還滿特別的是,光是炒牛肉有四種版本,一般、麻油、蒜香及古早味。
Ω牛肉湯(小) 60NTD牛肉湯自然是上桌後快速撈起備用。
Ω可能是魯忙著拍照手忙腳亂,也拖到不少時間,牛肉湯好像沒有感覺熱過XD牛肉湯的湯頭溫和順口、有著自然清甜,喝完不會口渴~
Ω牛肉略為彈口,還帶點筋,雖然稍微需要咀嚼,不過有甜。
Ω炒牛腩(小) 90NTD炒牛腩走的是豆瓣風,口味略重,是比較下飯的類型。牛腩自身帶筋帶油脂,以口感及油香的的優勢補足了瘦肉比較沒有明顯鮮味的部份。
Ω炒芥藍(小) 40NTD其實魯有點忘了這到底是點了小份還大份的。不過很確定的是會再單點炒青菜,主要是想補足來台南亂食,會有連續幾天青菜吃得比較少的冏境,加減自我安慰。
Ω牛肉蛋炒飯 100NTD這裏的牛肉蛋炒飯牛肉沒比較多,而是白飯煮得好,不軟不爛。炒飯的鍋氣也很足,油香合宜又不會膩口,整個協調感及香氣都是水平之上。目前為止,這裏的炒飯是是魯在台南吃過少少的炒飯之中相對好吃的,也是魯在台南吃美食時想解飯癮時的首選。也希望在地吃貨能夠再推薦其它台南的好吃炒飯給我,讓魯未來再訪台南時有更多選擇肯定是更棒啦~
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