呷飽祙【新北三峽・極品牛肉麵】食尚玩家推薦 | 台灣美食網
2017年5月30日—下午時段有部分店家會休息,但極品牛肉麵沒有.只要避開公休的周末...下午逮到沒有客人的時間老闆娘就會打掃環境.老闆娘還因為我的突然造訪 ...
散步到文化路的福德宮,想起節目食尚玩家的片段
爬完樓梯後主持人去吃了網路上推薦的牛肉麵店
雖然我沒有爬那麼多階樓梯,但吃這件事我是不會錯過的
下午時段有部分店家會休息,但極品牛肉麵沒有
只要避開公休的周末假日,非用餐尖峰時段也不用擔心撲空
下午逮到沒有客人的時間老闆娘就會打掃環境
老闆娘還因為我的突然造訪幫我騰出一張空桌
沒有華麗的裝潢,就像在家吃飯一樣自在,乾淨整潔
品項有麵、飯、水餃 湯、小菜,價格已經有調整過
席間有客人來買便當的配菜,才讓我注意到玻璃櫃裡好多令人垂涎的小菜
白切肉(50元)薄薄的白切肉片有著穠纖合度的肥瘦比例
外圍的油脂有著恰到有處的舒服口感,肉質軟嫩完全不柴
加上甜甜的醬汁更涮嘴,一口一片等不到牛肉麵上桌就吃光了
半筋半肉麵(130元/小)是每天限量供應
紅燒湯頭濃郁帶辣感卻不會覺得過鹹顯膩
手工粗麵條有嚼勁,吸飽湯汁好入口有飽腹感
牛筋滑Q、牛肉也是不柴有嫩度,厚薄度相當
不管是牛筋、牛肉,還是麵條的份量都不少
滋味讓我回到家又想念了,看來也是會讓人上癮的美味
《呷飽資訊》
極品牛肉麵
地址:新北市三峽區文化路266號之2
電話:(02)2674-2108
時間:11:00-20:00(週六、日公休)
《延伸閱讀》
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