二訪泰美味的《花蓮泰宜味食館》 @ 補缺日誌:: 痞客邦 | 台灣美食網
老公一直很想來吃個宜味食館廚師所炒的蝦醬炒飯…而且是想要吃正統純泰式。那天本來是要自已用謝教練的鬼椒粉做臘肉炒飯的,某天下班經過宜味時, ...
老公一直很想來吃個宜味食館廚師所炒的蝦醬炒飯…而且是想要吃正統純泰式。
那天本來是要自已用謝教練的鬼椒粉做臘肉炒飯的,
某天下班經過宜味時,我卻改變主意,直接到宜味買"泰式蝦醬炒飯"啦!
後來,找一天周五晚上,我們又跑去宜味,
店家現在很棒捏!推出了打卡送小菜或甜點,
阿姨說小菜和甜點是不定期供應,樣式也會有所不同,
有時是小菜有時是甜點,這次提供的小菜是韓式泡菜,
阿姨真的人很好、很客氣,她說其實如果沒有打卡的話,
她還是會送小菜啦!因為泰式烹煮需費點時間,
剛好可以讓在等的客人先吃點開胃菜。
這次我們點蝦醬炒飯、泰式河粉及泰式辣炒雞。
蝦醬炒飯平常廚師怕不合大家的口味,
蝦醬炒飯都是走台式風味,想吃純泰式腥味很重的蝦醬炒飯,要先講呦~
這次是炒台式的,不論是否加了那股臭腥味的蝦醬,二種吃起來都很美味!
因為蝦醬炒飯有不少蝦仁及廚師自己炒的蝦米,
味道很剛好,不會太鹹也不會太重,
這飯炒的真好!每顆飯粒都分明,還有滿滿的鹹香味!
泰式河粉
其實這個我們點過不少次了!不過,將檸檬擠上,再將所有料都拌勻,
Q彈的河粉會讓人一吃就忘不了,不過別忘了這是泰式,
酸酸辣辣的味道也是特色之一。
重點是有廚師自己調味的豆干,還有花生、乾辣椒片,
再加上雞絲、炒蛋、豆芽菜、韭菜等等,
雖然吃起來酸辣,卻也因為配料而帶著一股清爽感。
泰式辣炒雞
我第一次來宜味食館的時候就是點這道,
其實這道配白飯是最好的,但我就是很想吃!XD
也顧不得我們點的是蝦醬炒飯及河粉了…
和平常看到的打拋豬不同,它是屬於較溼潤的菜,收汁當然不然收的太乾!
雞肉吃起來真的嫩阿!重點是口味好香辣,配上蕃茄、九層塔真的超搭!
也算是重口味的菜,好適合配白飯阿!
另外,泰式打拋豬及泰式椰汁雞也是下飯必點!
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