通霄白沙屯外省牛肉麵在地人的私房美食@ 跳跳猴的嬉遊記 | 台灣美食網

2019年5月28日—通霄白沙屯拱天宮與通霄精鹽廠(鹽來館)之間，有家頗受重機族、自行車族推薦的外省牛肉麵。因為位於空曠的中山路旁，單獨一間不大的鐵皮屋 ...

通霄白沙屯拱天宮與通霄精鹽廠(鹽來館)之間，有家頗受重機族、自行車族推薦的外省牛肉麵。因為位於空曠的中山路旁，單獨一間不大的鐵皮屋，雖然新換的招牌比較顯眼，但還是一不小心就很容易錯過。

室內大概十多張的桌子，到達的時間雖然才11:15，但已經是滿桌狀態。

這裡的菜單簡單，牛肉麵和雙醬麵都很受歡迎。因為偏好牛肉麵，捨棄了雙醬麵，但同行的小阿姨十分推薦：「雖然端上來的麵看起來有點像湯麵，但攪拌後濕度適中，非常爽口！」

牛肉麵的湯頭看來清爽，但層次不差，口感也算濃郁，而且不會有很重的中藥味。麵條應是手工麵，Q滑有咬勁；整塊的牛肉，但不乾、不柴，入口滑嫩；如果喜歡辣味，一定要加這裡的特製辣椒醬，一點點就很夠味，而且辣味與湯頭非常搭配。

這裡的滷味也是重頭戲，入味、風味佳。滷花生很有傳統味，豬頭皮、嘴邊肉、細切豆干(皮)…都讓人忍不住一口接一口。

而且這裡的價位十分合理，值得推薦！

Info：

地址：苗栗縣通霄鎮中山路127號

電話：(037)791-616

營業時間：10:0...