【新北。鶯歌】正群蛋糕 | 台灣美食網
2020年5月9日—【新北。鶯歌】正群蛋糕-鶯歌人氣蛋糕推薦,傳統鮮奶油芋頭布丁蛋糕清爽不甜膩 ...
現在市面上太多蛋糕可以選擇了,一直在思考今年母親節蛋糕要買哪家的,最後我就近選擇位於鶯歌的正群蛋糕。
正群蛋糕的位置相當隱蔽,外觀也非常不起眼,招牌因為長期日曬都褪色了,當天來拿蛋糕的人,除了我還有另一組客人,那組客人繞了好幾圈才找到店位置,可見正群蛋糕店位置多難找XD
身為一位在鶯歌長大的人,才發現自己從來沒聽過正群蛋糕,還是上網看評價有人推薦我才知道原來有這家店。
店內非常空蕩,我以為走錯店家,但看到一整排的冰箱裏面有一堆蛋糕,讓我鬆了一口氣,沒走錯。
因為笑媽很愛吃芋頭布丁的蛋糕,所以我都會特地找這類型的,而他們家有名的是無鮮奶油蛋糕~
正群蛋糕不管是生日蛋糕還是母親節蛋糕都可以製作,連尺寸、內餡都能選擇。
店內的蛋糕好像都是要先預訂好,不知道可不可以現場直接購買。
蛋糕的刀子叉子盤子都會提供,雖然正群有名的是無鮮奶油蛋糕,可是我跟笑媽都愛吃奶油~所以這次訂的是八吋鮮奶油芋頭布丁蛋糕,價格為550元。
蛋糕外觀相當復古,用櫻桃、奇異果、桃子、蜜餞做裝飾,櫻桃就是大家所知道的那個可怕味道,上頭還有母親節的小掛牌。
笑媽相當俐落的切開來,但蛋糕下面有一層紙,切的時候不太好取出蛋糕,正群蛋糕的內餡也是相當有名的,切開來後果然沒讓我失望,布丁和芋頭泥都是有厚度的,他們家的布丁應該是用市售的布丁,還能看到布丁底下的焦糖
奶油吃起來甜中帶微鹹,外圍只是薄薄的抹一層,吃起來不膩口反而清爽,海綿蛋糕綿密又緊實,類似於古早味蛋糕,芋泥相當扎實,還能吃到芋頭塊,我跟笑媽都給這個芋泥非常高的分數,但笑弟就不喜...
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