【台南市】【美食】三股海鮮麵@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月8日—三股海鮮麵」原是陳玉霞大伯仔的媳婦陳秋裡(1969年生)所開設,陳秋裡是安南區土城仔人,嫁來三股後,到臺南義成魚土魠魚羹店工作,辭職 ...
餐飲店家名稱: 三股海鮮麵店家簡述:
「三股海鮮麵」原是陳玉霞大伯仔的媳婦陳秋裡(1969 年生)所開設,陳秋裡是安南區土城仔人,嫁來三股後,到臺南義成魚土魠魚羹店工作,辭職後在三股庄廟龍德宮前今址開設麵攤,販賣魚土魠魚羹麵、海鮮麵、海鮮粥,是三股地區極富盛名的麵攤。2010 年,陳秋裡搬到安南區土城仔開設麵店,三股海鮮麵攤就由陳玉霞接手經營。陳玉霞接手後,販售以海鮮麵及海鮮粥為主。海鮮麵的麵為:油麵,料為:虱目魚肚、虱目魚肉、虱目魚皮、虱目魚丸及蚵仔,近因蚵仔極貴而省略。海鮮麵的作法是:油麵先汆燙裝碗,加入芹菜末、紅蔥酥及虱目魚骨熬成的高湯後備用。虱目魚肚、虱目魚肉、虱目魚皮、虱目魚丸下鍋煮熟後,倒入麵碗中即可上桌。海鮮粥的作法是:米飯煮熟裝碗備用。虱目魚肚、虱目魚肉、虱目魚皮、虱目魚丸下鍋煮熟後,舀到飯碗中,加蒜酥就可上桌。「三股海鮮麵」所販賣的麵或粥,雖以海鮮為名,其實全以虱目魚為食材,三股盛產虱目魚...店家地址:
臺南市724七股區三股里 17-2 號 ( 龍德宮廟前 )郵遞區號:
 724預約電話:
 886-6-7861000營業時間:
 05:00 - 12:00 (週一公休)店家照片:
三股海產麵店家位置:
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