[西門町美食推薦]蔣老爹牛肉麵西門昆明店道地外省眷村味好吃 ... | 台灣美食網

[西門町美食推薦]蔣老爹牛肉麵西門昆明店道地外省眷村味好吃的秘訣來自二代的用心！TVBS食尚玩家、TVBS上班這黨事、非凡新聞台360行、 ...

   [西門町美食推薦]蔣老爹牛肉麵 西門昆明店 道地外省眷村味 好吃的秘訣來自二代的用心！TVBS食尚玩家、TVBS上班這黨事、 非凡新聞台360行、衛視中文台 一代女王一致推薦！(本圖源：蔣老爹麵食館ＦＢ） 今天想介紹一間口味很特別的牛肉麵給大家！這間店是我在西門町無意間發現的～一開始是被店的外觀與裝潢給吸引的...原本並沒有抱持很大的期望 但誰知道口味那麼特別讓人印象深刻！

蔣老爹麵食館(西門昆明店)

地址：台北市萬華區昆明街163號1樓（唯豐肉鬆對面）營業時間：11:30-21:00 電話：(02)23887585 

FB網址：https://www.facebook.com/CLDXIMEN/[1]

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店內整個就是老蔣時代濃濃的眷村風味！這樣的風格很明顯的就知道經營者是外省人。這樣的風格也許有些人會特別敏感， 但這兒的老蔣可不是指蔣公喔 而是這一味的原創人「蔣老爹」店門口勤檢致富大大的標語很有那年代的味道！讓人忍不住想多拍幾張～

簡單乾淨的環境座位數不多！除了兩人/四人位以外，蔣老爹也有適合單人用餐的吧台位！壁面上蔣老爹的照片與故事～也是二代傳承的用心！

蔣姓第二代因為想念兒時父親手工麵食的滋味，憑藉當年記憶中的味道耗時多年嘗試多種食譜才終於完成～也因應時下健康飲食當道的風潮，效法老一輩連麵皮都不假於外人之手的堅持，通通彎下腰桿自己來～不添加味精、香精、色素、防腐劑....當然也排除了讓肉質變軟嫩的化學肉精....讓人吃得到美味也吃得到健康！

蔣老爹牛肉麵的總店位於三重～目前共有三重總店 、西門町昆明店 、西門町商圈形象概念店(小時候&蔣老爹冰品麵食概念店)...