[台南] 歸仁名產:釋迦酥– 重灌狂人 | 台灣美食網
2010年9月13日—其實我從來沒注意過有「釋迦酥」這種東西,大概是有產釋迦的地方都會有類似的名產吧?我也是很後來才知道原來台南歸仁這邊的名產是釋迦( ...
其實我從來沒注意過有「釋迦酥」這種東西,大概是有產釋迦的地方都會有類似的名產吧?我也是很後來才知道原來台南歸仁這邊的名產是釋迦(聽說大部分在看東、看西及崙頂栽種,每年七、八月採收),,
只知道小時候常常有吃不完的釋迦就是了。昨天有個親戚提了一包釋迦酥來,這是我第一次聽說歸仁有這名產。這裡的釋迦酥長得跟鳳梨酥很像,就是一個小小的方塊造型,裡面有包了一些餡料這樣。吃起來甜甜的、不會黏牙,只是吃的時候餅皮的碎屑會一直掉有點煩。
也許大家以後有機會到台南,可以去找來吃吃看。哪裡有賣呢.[1].. 我也不知道,不過至少在歸仁國中後面的歸仁鄉農會裡面一定有,就農會出品的。
繼續閱讀 產品名稱:釋迦酥 廠商名稱:台南縣歸仁鄉農會 地址電話:台南縣歸仁鄉中正北路1段168號 (06)2302101歸仁特產釋迦酥的外包裝,我想這種「神果」的名稱由來一定是跟釋迦摩尼佛的頭形有關,聽說是400年前由荷蘭人引進台灣的。
歸仁鄉農會出品..
綠綠的包裝,看起來還頗好看的,跟原本釋迦的色調很搭。
外包裝..
產品成分…有釋迦醬、冬瓜、麥芽糖、香料、糖、鹽、奶油、蛋、奶粉、麵粉.[2]..等。
四四方方的造型,看起來很像鳳梨酥。
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