【苗栗市美食】中央飯店 | 台灣美食網
2015年10月15日—如果來到苗栗市,一定要外帶香酥鴨或香酥豬腳回去吃的啊~店內無法提供內用,所以只能外帶。↓↓原來食尚玩家-就是要醬玩,今年4月也有來過 ...
如果來到苗栗市,一定要外帶香酥鴨或香酥豬腳回去吃的啊~
店內無法提供內用,所以只能外帶。
↓↓原來食尚玩家-就是要醬玩,今年4月也有來過哩。
中央飯店不僅賣香酥鴨與豬腿,他們家的肉包也很好吃哦~
↓↓低膽固醇的鴨油香蔥1兩20元。
↓↓每份香酥鴨或豬腳都會附贈手套,不怕手弄髒。另外附加的胡椒鹽可增添鴨肉與豬肉的香氣。
↓↓我們在車上受不了香酥鴨與香酥豬腳的香味攻勢,就先趕快拍照然後開動。
一整個沒注意拍了香酥鴨的反面啦~哈哈哈~人家正面可是炸的很漂亮的!!
中央飯店的香酥鴨與香酥豬腳,都是先用70年的老滷汁滷了4小時後,等客人要來取貨前10分鐘再用鴨油油炸,讓客人可以吃到熱騰騰的鴨肉與豬腿,鴨骨頭是也整個很酥脆,是可以吃的喔~
香酥鴨NT$550。
↓↓由於整隻鴨已經被滷透了,鴨腿可輕鬆撥開,外皮酥脆、肉質軟嫩並帶有鮮甜的湯汁,不澀不柴。
↓↓豬腳是用豬前腿,做法也是跟香酥鴨一樣,滷到肉軟爛並吸附著老滷汁,然後再下油鍋炸。
外皮酥脆,裡面的油脂滑嫩,豬肉嫩又香,尤其是被炸到Q彈的油脂入口即化,。
↓...
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