台中 | 台灣美食網

2021年4月1日—向陽東坡蛋黃肉包應該是近年來我們少數主動會去買來吃的包子專賣店了，因為以前在公司上班的福利就是加班就有包子可以吃，反而離職後看到 ...

向陽東坡蛋黃肉包應該是近年來我們少數主動會去買來吃的包子專賣店了，因為以前在公司上班的福利就是加班就有包子可以吃，反而離職後看到包子就會怕；但這間向陽東坡蛋黃肉包身邊有不少朋友推薦，加上魚編本身也是蛋黃控，最近就決定跑來嚐鮮啦～

向陽東坡蛋黃肉包位在台中第三市場內，地點就位在信義南街上，旁邊隔一條街就是忠孝夜市。因為市場內的巷弄空間比較狹窄，建議開車的朋友可以停在附近的停車場，或是停在台中路上再走進來會比較方便。

每日中午與下午都有出爐時段，分別是11:30-12:00/15:00-15:30左右，不過真的不要傻傻等到時間才來排隊，因為大家都會提前來等候，像我們這天第一次來買沒經驗，準時來排隊才發現人超多，後來至少排了半個小時。

這裡提供向陽東坡蛋黃肉包的菜單給你們參考，老實說饅頭系列應該隨時來買都買得到，大家專程來排隊幾乎都是為了肉包，其中最受歡迎的莫過於東坡鮮肉包和蛋黃鮮肉包～這天也聽到不少客人想買香菇鮮肉包，不過聽到店家的回覆是說要事先預訂才能買得到，現場沒有直接販售。

我們這天買了東坡鮮肉包和蛋黃鮮肉包各兩顆，另外還買了一顆蔥花饅頭。包子的個頭其實不算小，約掌心再大一些，內餡也是飽滿多汁；雖然外皮看似較厚，但吃起來柔韌有彈性，建議你們最好趁熱享用，否則放冷了之後，外皮可是會慢慢「消風」的哦～

一口咬下東坡鮮肉包，不僅會爆出鮮美的肉汁，而且肉餡的肥瘦比例調配的非常好，表現出綿密而細緻的口感，甚至還有點入口即化的感覺；醬香與蔥花香氣濃郁，調味的鹹度雖然比較重，但卻不太會膩口，我們都還蠻喜歡的～

另一款蛋黃鮮肉包的肉餡與東坡鮮肉包相同，不同的是裡頭會附上一整顆的蛋黃，所以肉餡的鹹度也相對沒有這麼高，香氣與口感的層次感也更加豐...