屏東內埔麵店,大灶柴燒老麵攤 | 台灣美食網
2018年8月25日—內埔麵店不少,五十咩從小生活在屏東內埔的客家庄裡,自然而然也知道不少內埔在地的好麵店,像是榕樹下麵店、阿英麵店、兩姐妹麵店,都是 ...
內埔麵店不少,五十咩從小生活在屏東內埔的客家庄裡,自然而然也知道不少內埔在地的好麵店,像是榕樹下麵店、阿英麵店、兩姐妹麵店,都是五十咩的口袋名單,一日得知一間內埔的「利記麵店」,這間店是五十咩從內埔美食社團撈到的口袋名單,聽說他們家的麻醬麵很正點,所以挑了一天回內埔時順道走訪。
內埔美食【利記麵店】老厝麵攤飄碳香
內埔是五十咩從小生長到大的家鄉,現在在別的城市生活,每當有機會回到家鄉時,總是想要以自己的方式來記錄家鄉,五十咩想要用內埔美食來記錄對於內埔從小到大的回憶。
內埔是個客家庄,自然而然有不少客家美食,五十咩也搜集整理了篇「內埔美食懶人包[1]」,若是對內埔美食有興趣的朋友可以進去看看。
前陣子吃了一間老東勢米苔目[2]後得到不少迴響,看到有內埔美食社團的團友推薦自己的內埔麵店口袋名單。
其中有一間團友推薦的口袋名單是靠近萬巒的麵店「利記麵店」,而且還特別推薦他們家的麻醬麵,所以一直掛在心頭念念不忘,找了一天走訪一下在地團友推薦的內埔美食口袋名單,利記麵店在屏東萬巒還有內埔的交界,由於五十咩的外婆住在萬巒,所以從小到大都會經過這間麵店,但是從來沒有走訪過,麵店外觀看起來感覺上了年紀,似乎帶點陳舊的歷史感。
走到點前可以看到竟然利記麵店是用大灶燒柴來煮麵欸,難怪靠近店時還多了碳火的香氣環繞著。
而且他們家用來放麵的木廚一整個帶有滿滿的歷史感,五十咩小時後還有看過,長大之後就越來越少看到店家用這麼古早的木廚擺放食材了,想必一定是有特別的歷史承傳意義在吧!
店裡環境稍為陳舊,但大家都坐在店裡享用餐點,而且有些桌椅似乎也帶有一些歷史感,感覺根本可以當古董來收藏了吧。
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