水餃只要3元皮Q餡多!台南富農街扛霸子老店30元乾麵超大一碗 | 台灣美食網
2020年11月4日—文、圖/台南好Food遊.台南東區南紡周邊的富農街一條街美食林立,這家扛霸子老店「朗頡水餃」開店約莫有20年了,儘管富農街上的店家怎樣 ...
文、圖/台南好Food遊[1]
台南東區南紡周邊的富農街一條街美食林立,這家扛霸子老店「朗頡水餃」開店約莫有20年了,儘管富農街上的店家怎樣汰換更新,「朗頡水餃」生意總是非常的好,每到用餐時間總是擠滿客人。招牌手工水餃一顆3元,滷味好吃又便宜,麵更是便宜又大碗,同時也有賣生水餃,每每要颱風前我總是會來買幾包當儲備糧食。
「朗頡水餃」以前還有賣黃金煎餃,是煎餃起鍋前加蛋液,起鍋整片煎餃底部會多了蛋皮,但現點現煎費時費工,生意太好人手不足就沒賣了。
「朗頡水餃」用餐空間不大,尤其是用餐時間總是座無虛席,雖然有冷氣開放也有供應免費紅茶可以喝,用餐時間附近的業務員、上班族跟學生來用餐的人頗多,要等上一個位置並不容易,加上這附近停車不方便,建議騎車來用餐比較適合,我因為住的近都是外帶居多。
店外的滷味種類滿多的,滷的顏色也很入味,滷味都是每天早上開店前置作業時滷製,新鮮度好看起來賣相也好。
滷味很推薦點三層肉、鴨翅、豬舌頭跟豬頭皮、豬耳朵、甜不辣、菜頭、鴨胗跟滷丸等等,很少見滷味攤有賣滷苦瓜的,滷苦瓜超好吃,敢吃苦瓜的人也一定要點!他們的滷味真的很便宜又好吃,我每次都點一個豬舌頭一個豬頭皮,一個都才20元而已。
我習慣外帶,點完滷味會請切滷味的阿姨幫我加一點辣椒醬油,整個吃起來會更提味。
「朗頡水餃」的菜單,主要賣的有陽春麵、水餃、湯類等等。陽春麵都有分大小碗記得劃單要劃清楚。
「朗頡水餃」的醬料也是不少種,尤其是沾水餃的醬油還有分辣跟不辣,可以隨心所欲調配。
生意好到光是在店裡包水餃的阿姨就有四位,他們不僅是水餃自己包,餛飩也是...
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